A piacokon lehet kapni amerikai tĂľzegĂĄfonyĂĄt (Vaccinium macrocarpon). Termése jĂłval nagyobb mint az EurĂłpĂĄban élĂľ tĂľzegĂĄfonyĂĄé (Vaccinium oxycoccos). UtĂłbbi faj MagyarorszĂĄgon rendkĂ­vĂźl ritka, védett faj, Ă­gy kénytelenek vagyunk a termesztett amerikait hasznĂĄlni, ha megkĂłstolnĂĄnk, pl. egy tĂľzegĂĄfonya lekvĂĄrt, amit én, abbĂłl a pici, mindĂśssze egy vĂĄsĂĄrolt doboznyi amerikai tĂľzegĂĄfonyĂĄbĂłl készĂ­tettem nemrégen.

A valĂłszĂ­nĂťleg éretlenĂźl leszĂźretelt gyĂźmĂślcs nekem nagyon Ă­ztelen volt, de sebaj annyi sok jĂłt olvastam gyĂłgyhatĂĄsairĂłl, hogy elkészĂ­tettem belĂľle egy nagyon finom nyĂ­rfacukros lekvĂĄrt, birsalmalével. UtĂłbbi a mostanĂĄban, kényszerĂťen, nem tĂşl egészséges birsalmĂĄinkbĂłl fĂľzĂśtt birslekvĂĄrok és birssajtok mellékterméke (fĂľzĂľleve), ami egyébként magĂĄban is nagyon finom, kiĂśnteni vétek.

sponsored links