A recept ĂŠs a kĂŠpek – Ágni gĂśrĂśg konyhĂĄja oldalrĂłl valĂłk

HozzĂĄvalĂłk:

* 1 kg fagyasztott, tisztĂ­tott tĂľkehal
* 2 hagyma
- itt Agnee receptjĂŠben krumpli szerepel, melyet paleosan helyettesĂ­tsd puhĂĄra fĂľzĂśtt vegyes zĂśldsĂŠggel (BB)
* 2 nagy paradicsom karikĂĄra vĂĄgva
* kb. 100 gr olĂ­vaolaj
* sĂł, bors
* pĂĄr babĂŠrlevĂŠl

* 30 gr konyak
* 100 gr vĂ­z
* 1 kk paradicsompaszta
* 200 gr zĂśldsĂŠglĂŠ (vagy helyette pĂĄr leveszĂśldsĂŠg pl. rĂŠpa, paprika, stb.)
* fĂťszerek: majorĂĄnna, oregano, kakukkfĂť, petrezselyem
* 1-2 cikk fokhagyma
* 1 citrom hĂŠja (bio!) darabokra vĂĄgva
* 70 gr ĂŠdes bor

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

• Az elkĂŠszĂ­tĂŠse nagyon egyszerĂť, ha mĂĄr minden hozzĂĄvalĂł megvan. A karikĂĄra vĂĄgott hagymĂĄt, rĂŠpĂĄt, paprikĂĄt olajban megsĂźtĂśm.
• A tepsibe beleĂśntĂśm az olajat, beleteszem a babĂŠrlevelet, minden mĂĄs hozzĂĄvalĂłt a paradicsomon kĂ­vĂźl Ăśsszekavarok ĂŠs lehelyezek a tepsi aljĂĄra.
• Ezekre fektetem a sĂłzott, borsozott, fĂťszerezett halakat, majd beborĂ­tom a paradicsomszeletekkel.