sponsored links

Most még elegendĂľ mennyiségĂť zĂśldség van a piacon, érdemes kihasznĂĄlni, és utĂĄnozni a japĂĄnokat, akik minden étkezéshez igyekeznek nyers zĂśldségbĂľl készĂźlt salĂĄtĂĄt enni. FelturbĂłzhatjuk a sima zĂśldséget tĂłfuval, a kivĂĄlĂł hĂşspĂłtlĂłval, elsĂľosztĂĄlyĂş fehérjeforrĂĄssal. Ma mĂĄr szinte mindenhol kaphatĂł, bĂĄr a jĂł minĂľségĂť jĂłval drĂĄgĂĄbb a mezei tĂłfunĂĄl. Akinek nem Ă­zlett a hipermarketben kaphatĂł, annak azt tudom ajĂĄnlani, hogy prĂłbĂĄlja ki a Dm-ben, vagy a bioboltokban kaphatĂł tĂłfuk valamelyikét, és rĂśgtĂśn megvĂĄltozik a véleménye. Mint ahogyan a sajt, a tĂłfu minĂľsége is nagyon vĂĄltozĂł. (A tĂłfurĂłl bĂľvebben ld. a japĂĄn stĂ­lusĂş spagetti shiitake gombĂĄval és tĂşfuval receptet.)
Ami a salĂĄtĂĄt illeti, pusztĂĄn magĂĄnvélemény, de a magyar ételeket nem -csak- azért mondhatjuk egészségteleneknek, mert tĂşl sok zsiradék, vagy sĂł, cukor, stb. kell az elkészĂ­tésĂźkhĂśz, hanem az is gond, hogy a nyers ételek egyĂĄltalĂĄn nem jelennek meg a hétkĂśznapi magyar konyhĂĄban. Csak meg kell nézni egy ĂĄtlagos hazai étterem étlapjĂĄt, és rĂśgtĂśn szembetĂťnik, hogy ha salĂĄta, akkor nyakon Ăśntik ecettel -amelyik a vĂ­zkĂśvet is leoldja-, cukorral, amitĂľl mindegyiknek egyen Ă­ze lesz, mindegy, hogy vegyes salĂĄta, vagy paradicsomsalĂĄta. SzĂłval kezdetnek szerintem elég lenne, ha mindenki odafigyelne arra, hogy a fĂľétkezésekhez egyen egy kis tĂĄlka nyers salĂĄtĂĄt egészséges dresszinggel, és akkor néhĂĄny év elteltével kihĂşzhatnĂĄnk a listĂĄrĂłl egy-két népbetegséget.

HozzĂĄvalĂłk: ...