Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tészta és pizza
sponsored links
Ma olaszos napunk volt. Ebédre olaszos fûszerezésû sonkás paradicsomszószt fõztem, hozzá penne tésztát.
A paradicsomszószt úgy készítettem, hogy az lett az esti pizzák kenõanyaga is.
A szósz hozzávalói: 2-3 evõkanál olaj, 1 fej felaprózott hagyma, 1,5 hegyes erõs paprika felaprózva, 2 paradicsom hámozva, felaprítva, 5-6 szelet sonka csíkokra vágva, 2 doboz 500 ml-es Nostia paszírozott paradicsom, só, folyékony édesítõszer ízlés szerint, 1-1 kávéskanál fokhagyma granulátum, szárított petrezselyemzöld és oregano, kevés chilipor.
Kevés olajon megdinszteltem a hagymát,
ráraktam a csípõs paprikát és paradicsomot, rövid ideig együtt pároltam,
majd a sonka következett. Azt is sütöttem kicsit, amikor már
szinesedett, felöntöttem sûrített paradicsommal, beleraktam a fûszereket
és kb. 15 percig forraltam. Tésztával is finom volt, és pizzaszósznak
is nagyon bevált.
Vacsorára 6 tepsi pizzát sütöttem, mert mindannyian nagyon szeretjük a pizzát. . Ebbõl degeszre eheti magát mindenki. Lett 5 tepsi magyaros jellegû, (de azért szinte kettõ sem volt egyforma) meg egy tengeri herkentyûs.
A pizzatésztába behasználtam a hûtõben lévõ fõtt krumplit. Szerintem nem ártott neki. Ezek voltak benne: 44 dkg sós vízben fõtt krumpli, 4 dl forró víz, 1 kg ...