Télen is kell salĂĄta. Természetesen nem paradicsombĂłl meg talajt nem lĂĄtott salĂĄtĂĄbĂłl. Igen, mĂĄr megint az idény zĂśldségekkel jĂśvĂśk: gyĂśkerek, gumĂłk, télen is eltarthatĂł levelek, szĂĄrak. TisztĂĄra, mint az Ăľskorban?Csak akkor még nem volt hozzĂĄ ezer-sziget Ăśntet :)

Nekünk így valahogy könnyebben megy. Öntettel.

Felmértem a hĂťtĂľben lapulĂł zĂśldségĂĄllomĂĄnyt és elĂľszedtem az 1000 sziget Ăśntet receptjét. Lila kĂĄposzta, szĂĄrzeller, paszternĂĄk. KĂśvettem Jamie Oliver tanĂĄcsait a salĂĄtakészĂ­tésrĂľl és felidéztem magamban mindent, amit a zsĂ­rban meg vĂ­zben oldĂłdĂł vitaminokrĂłl tanultam.

Összefoglalva: kellenek dolgok, amik ropognak, és kell valami lĂĄgy dolog, mint pl. a sajt is. Valami olaj, hogy a zsĂ­rban oldĂłdĂł vitaminokat is tudjuk majd hasznosĂ­tani (mĂĄr ami még fellelhetĂľ egy nagyipari mezĂľgazdasĂĄgban termelt nĂśvényben), a tĂśbbi mĂĄr csak Ă­zlés kérdése.

Az Ăśntet itt megtalĂĄljĂĄtok.

A kĂĄposztĂĄt vékonyra szeltem, a paszternĂĄkot kettévĂĄgtam és felszeleteltem, a szĂĄrzellert kicsit szélesebb ...

sponsored links