Téli rakottas - lencsével, zellerrel, dióval
sponsored links
Már jól ideje szemezgettem ezzel a recepttel, de abszolút idõszerûen most jött el az ideje. Tényleg szinte minden hozzávaló a telet idézi, amikor szezonja van. Egészségünknek, környezetünknek és a pénztárcánknak is a legjobb választás a szezonális étel. Kicsi Vú kezdeményezésében én is magamra ismertem. Szeretem a husit nem arról van szó, de remekül meg vagyok napokig nélküle, illetve vannak idõszakok, amikor egyszerûen nem kívánom és ilyenkor jól jönnek a változatos zöldséges ételek. Ez a recept a hússal remekül mûködõ pásztor pitét idézi, viszont számtalan zöldséges variációt is rejt magában. Nagyon kompakttá teszi a krumpli püré szerû tetõ az alatta megbúvó szaftos zöldségragut, így tényleg tovább fogom próbálgatni különféle zöldekkel mind a tejetében, mind a raguban. Például remekül mûködhet egy gombás ragu, cukkinis tetõvel vagy brokkolis, spenótos változat..no de ezt majd mindenki a szája ize szerint tovább variálhatja, ahogy én is.
Hozzávalók (2-3 adag) :
200 g burgonya
200 g zeller
50 g lencse
1/2 szál póréhagyma
1 pici vöröshagyma v. 2 gyöngyhagyma ...