Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tárkonyos-köményes grillezett csirkeszárny
sponsored links
Isteni finom, különleges aromájú grillezett hús. Ez a pác nagyon bejött nekünk, mégha elõször eléggé meredeknek is tûnt a párosítás. Az egészben azonban az volt a legkülönlegesebb, hogy a paradicsomot kivéve a hús mellé evett saláta kizárólag a kertben termett zöldekbõl állt össze. Na jó, a só, a citromlé meg az olívaolaj nem a kertben termett azért... :)
Tárkonyos-köményes grillezett csirkeszárny
Hozzávalók 4-5 személyre: 16-20 csirkeszárny, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál bors, 1 csapott teáskanál õrölt kömény, 1 teáskanál szárított, morzsolt tárkony, olívaolaj; a salátához: spenót, céklalevél, sóska, lollo rosso saláta, 1 csokor újhagyma, 1 szál új fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 hatalmas paradicsom, só, olívaolaj, citromlé.
Elkészítése: A csirkeszárnyakat alaposan megtisztogatjuk, megmossuk, amjd szárazra törölgetjük. Mindegyiket kettévágjuk, hogy könnyebben átsülhessenek. A fûszereket összekeverjük, és a húsokat megszórjuk vele. Végül tálba tesszük õket úgy, hogy minden réteg szárnyat meglocsolunk kevés olívaolajjal, és kézzel jól "megmasszírozzuk". Félretesszük, és lehetõség szerint hideg helyen állni hagyjuk 1-2 órát vagy még többet. A salátához a kertbõl leszedjük a sok finomságot, alaposan, több vízben átmossuk õket, majd feldaraboljuk vagy összetépkedjük tetszés szerint, és tálba tesszük. Hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, majd sóval, citromlével meg olívaolajjal ízesítjük, és összekavarjuk. A grillrácsot felforrósítjuk, és a csirkeszárnyakat meggrillezzük vigyázva, hogy a parázs ne lobbanjon lángra, nehogy megégjenek.
Tárkonyos-köményes grillezett csirkeszárny
Hozzávalók 4-5 személyre: 16-20 csirkeszárny, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál bors, 1 csapott teáskanál õrölt kömény, 1 teáskanál szárított, morzsolt tárkony, olívaolaj; a salátához: spenót, céklalevél, sóska, lollo rosso saláta, 1 csokor újhagyma, 1 szál új fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 hatalmas paradicsom, só, olívaolaj, citromlé.
Elkészítése: A csirkeszárnyakat alaposan megtisztogatjuk, megmossuk, amjd szárazra törölgetjük. Mindegyiket kettévágjuk, hogy könnyebben átsülhessenek. A fûszereket összekeverjük, és a húsokat megszórjuk vele. Végül tálba tesszük õket úgy, hogy minden réteg szárnyat meglocsolunk kevés olívaolajjal, és kézzel jól "megmasszírozzuk". Félretesszük, és lehetõség szerint hideg helyen állni hagyjuk 1-2 órát vagy még többet. A salátához a kertbõl leszedjük a sok finomságot, alaposan, több vízben átmossuk õket, majd feldaraboljuk vagy összetépkedjük tetszés szerint, és tálba tesszük. Hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, majd sóval, citromlével meg olívaolajjal ízesítjük, és összekavarjuk. A grillrácsot felforrósítjuk, és a csirkeszárnyakat meggrillezzük vigyázva, hogy a parázs ne lobbanjon lángra, nehogy megégjenek.