Általåban elmondható, hogy igyekszem gyors Ês kÜnnyÝ Êteleket tålalni itt az internet virtuålis asztalån, most azonban kÜvetkezzen egy kicsit tÜbb idþt igÊnylþ Êtel, amit azonban szintÊn nem bonyolult elkÊszíteni Ês az ÊlmÊny minden fåradtsågÊrt kårpótol.

Mondhatjuk, hogy Ăşgy indulunk neki a dolognak, mintha egy normĂĄl pĂśrkĂśltet szeretnĂŠnk kĂŠszĂ­teni: a husit kockĂĄzzuk fel, aprĂ­tsuk fel a hagymĂĄt, amit kezdjĂźnk el kĂśzepes lĂĄngon az olajunkon dinsztelni. KĂśnnyebben puhul a hagyma, ha kicsit megsĂłzzuk. Ha Ăşgy lĂĄtjuk, hogy a hagyma feladja bĂźszke, erĂľs tartĂĄsĂĄt ĂŠs megadja magĂĄt a hĂľ ĂŠs a sĂł folyamatos ostromĂĄnak, rĂĄdobhatjuk a hĂşst. Locsoljuk meg a paradicsomlĂŠvel, mehet rĂĄ a sĂł-bors-pirospaprika triĂł is, illetve a babĂŠrlevĂŠl ĂŠs a kĂśmĂŠnymag, majd takarjuk le, vegyĂźk alatta a lĂĄngot takarĂŠkra ĂŠs egy jĂł ideig hagyjuk bĂŠkĂŠn. Most mindĂśssze annyi a dolgunk (az ebĂŠddel legalĂĄbbis, az egyĂŠb teendĂľkkel kapcsolatban nem tisztem tanĂĄcsokat adni), hogy kb negyed ĂłrĂĄnkĂŠnt rĂĄnĂŠzĂźnk, megkeverjĂźk ĂŠs pĂłtoljuk az elfĂľtt folyadĂŠkot kevĂŠs vĂ­zzel, nehogy odaĂŠgjen az ebĂŠdĂźnk, mert ez nĂŠmi elkeseredĂŠsre adhatna okot kicsi csalĂĄdunk kĂśrĂŠben.

Én speciel a fennmaradó idõben arra adtam a fejem, hogy túlessek az általam gyûlöletes házimunkának tartott fürdõszoba takarítás procedúráján. Ebben az esetben természetesen Hanga lányom is ott kavarog körülöttem a fürdõszobában. Egyéb alkalmakkor nem nagyon szeretjük, ha ott tartózkodik, mert mindenféle flakonok, kencék, piperék stb... ki tudja, mi villanhat éppen egy ilyen pici lányka elméjébe. De most, hogy én is ott voltam és szeretem drága cseppemet szemmel tartani, õ is lelkesen segédkezett a takarításban és néhány testápolós meg egyéb flakont kezdett nagy mûgonddal ide-oda rakosgatni. Azt meg szokták ugyebár mondani, hogy az ember csak egy pillanatra nem figyel oda és máris történik valami. Tényleg így volt, a következõ pillanatban üvegcsörömpölésre lettem figyelmes a hátam mögött... Megfordulok, hát a kicsi lányom nem akármit tört össze, hanem a babaolajos üveget. Ott folydogált az olaj a földön egy csomó üvegcserép között Hanga meg lemerevedve állt a fenyegetõ, nagy folt szélén (Azoknak, akik nem tudják, milyen a gyógyszertári babaolaj, segítségül elmondom, hogy ez tulajdonképpen iszonyúan megtisztított, elképesztõen agyonfinomított, sûrû napraforgó olaj. Most akkor képzeljük el, hogy ebbõl jó két dl folyt szét a fürdõszoba padlóján, tele üvegcserepekkel...) Mit volt mit tenni, valahogy meg kellett szabadulni ettõl a szörnytõl, viszont pontosan tudtam, hogy az üvegszilánkok összesöprése közepette a partvis tele fogja szívni magát az olajos rettenettel, amit egy örökkévalóság lesz kitisztítani belõle. Így is volt... Napokig próbáltam forró vízben kiáztatással és egyéb praktikákkal megszabadítani a pórul járt partvist a rettenettõl... Mint ahogy az is napokig tartott, mindenféle csilli-villi és kevésbé csilli-villi tisztítószer bevetése ellenére, mire a fürdõszoba padlójáról eltûnt a sikamlós filmréteg, amit az okozott, hogy a szétfolyt babaolaj ügyesen megbújt a kövezet pórusaiban és egyáltalán nem szeretett volna onnan kijönni még nagyon hosszú ideig...

Nna, ha mindenki túl van az ilyen és ehhez hasonló közjátékokon és a hús már puha (ha szerencsénk van és tényleg borjúhúst kaptunk, akkor ez kb egy óra, egy meglett marha puhulásra bírásának kísérlete esetén ez két óra is lehet) akkor dobjuk hozzá a megpucolt, felkockázott gombát és a tárkonyt és locsoljuk meg a citromlével. Újabb lefedve rotyogtatás után, ha már a gomba is megpuhult és a citromlé beépült a ragu ízébe, még a tejfölt adjuk hozzá és hagyjuk, hogy bugyogjon 1-2 percig. Ezennel elkészültünk.

BĂĄrmilyen kĂśrettel kĂ­nĂĄlhatjuk, ami a lelkĂźnknek kedves, ĂŠn a krumplipĂźrĂŠt a megszokottnĂĄl kicsit kemĂŠnyebbre kevertem, aprĂłra vĂĄgott snidlinget kevertem bele, kanĂĄllal sĂźtĂľpapĂ­rra puffancsokat formĂĄztam belĂľle ĂŠs a sĂźtĂľben pirosra sĂźtĂśttem.

JĂł ĂŠtvĂĄgyat!

sponsored links