A lĂĄtvĂĄnykonyhĂĄk egyik nagy elĂľnye, hogy szabadegyetemként mĂťkĂśdnek, ha az ember fogékony a kĂźlvilĂĄg, ajĂĄndékként az éterben szĂłrt informĂĄciĂłira. Tulajdonképen mĂĄr abbĂłl is lehet rekonstruĂĄlni egy ételt, ha az étlapon pontos mennyiségek nélkĂźl, de a hozzĂĄvalĂłk fel vannak sorolva.

A Vapiano ennél sokkal tĂśbbet ad, konkrétan megmutatja, hogy készĂźl az étel, hogy mibĂľl mennyit kell belerakni, hiszen ott készĂ­tik az ember orra elĂľtt. Komolyan gondolom, hogy aki csak egy kicsit is szeretne otthon egyszerĂť tésztaételeket készĂ­teni, de fogalma sincs hogy kezdjen hozzĂĄ, annak a legegyszerĂťbb és legkézenfekvĂľbb megoldĂĄs, ha egyszer ellĂĄtogat egy lĂĄtvĂĄnykonyhĂĄs étterembe, ott ellesheti a sorrendet, a technikĂĄt, az eszkĂśz igényt, elejétĂľl a végéig.

Nem ehhez az étteremlĂĄncoz tartozik, de kedvelem az ebédmenĂźket, mert sokszor az ember az arcĂĄba kap egy kész Ăśtletet aznapra, nem kell gondolkozni, lehet, hogy olyan étel is esélyt kap, amit magĂĄtĂłl sosem vĂĄlasztana , vagy csak kirĂĄngatja a hétkĂśznapok ismert Ă­zeibĂľl, és Ăşj élményt ad, esetleg mĂĄsmilyent, mint ĂĄltalĂĄban. Így jutottam el a tĂĄrkonyos tésztĂĄig én magam is. Olyan egyszerĂť volt rĂĄbĂłlintani. Nem is bĂĄntam meg, készĂźlt azĂłta itthon is ilyen.

CsakĂşgy mint az eredeti konyhĂĄn, én is egy adagra fogom megadni a hozzĂĄvalĂłkat.

150g csirkemell csĂ­kokra vĂĄgva ...

Folytatás a blogon ... kajapiazongora.blog.hu/2013/06/17/tar...