Amolyan mindent bele leves, bĂĄr talĂĄn az ilyenek a legfinomabbak, rĂĄadĂĄsul nagyon jĂłl eltĂźntethetĂľk benne azok a zĂśldségmaradékok, amik Ăśnmagukban mĂĄr kevesek egy ĂśnĂĄllĂł ételhez, de egy tartalmas, ugyanakkor Ăźde kis leveshez éppen elegek. Most belekerĂźlt az idei csĂ­pĂľs karfiol berakĂĄsakor megmaradt néhĂĄny rĂłzsĂĄnyi karfiol, mellette egy harmad doboznyi gomba és elhasznĂĄlĂłsnak minĂľsĂ­tettem néhĂĄny zellerszĂĄrat is. BorsĂłt a fagyasztĂłbĂłl tettem hozzĂĄ, abbĂłl is rendszeresen kallĂłdik egy-egy bontott csomag, 2-3 szĂĄl répa is mindig akad a fiĂłkban, Ă­gy éppen csak a tĂĄlalĂĄshoz szĂźkséges citromot kellett megvĂĄsĂĄrolnom hozzĂĄ. :)) A fentiektĂľl fĂźggetlenĂźl bĂĄtran lehet az ĂĄltalunk kedvelt zĂśldségeket variĂĄlni benne!

A leves elkészĂ­tése a belekerĂźlĂľ zĂśldségektĂľl fĂźgg, lényege, hogy mindent viszonylag aprĂł méretĂťre kell vĂĄgni és a fĂľzési idĂľ figyelembe vételével kell az ételhez hozzĂĄadni. ElĂľszĂśr tehĂĄt minden zĂśldséget megtisztĂ­tok és felaprĂ­tok, a hĂşst pedig nagyon aprĂł, 1x1 cm-es kockĂĄkra vĂĄgom. A finomra vĂĄgott hagymĂĄt kevés olaj és vaj keverékén pĂĄrolni kezdem, 2-3 perc utĂĄn ...

sponsored links