sponsored links

Régen készĂźlt ez az étel, Ăşgy legalĂĄbb egy jĂł hĂłnapja. És az Ăśtletét Trinity adta még akkor, amikor elkĂźldte a receptjét a KifĂľztĂźkbe. Csak annyi kellett, hogy elolvassam: tĂĄrkonyos csirkeragu - s mĂĄris éreztem az Ă­zét a szĂĄmban, és csak azon morgolĂłdtam, hogy ez az egyszerĂť tĂĄrsĂ­tĂĄs eddig miért nem jutott nekem eszembe!? Trinity receptje megtalĂĄlhatĂł a KifĂľztĂźk legfrissebb, decemberi szĂĄmĂĄban a 32. oldalon, én viszont Ăşgy készĂ­tettem, ahogyan szoktam. És persze, erdélyiesen tĂĄlaltam, az elmaradhatatlan puliszkĂĄval.:)
Még annyi magyarĂĄzatot kell hozzĂĄfĂťznĂśm az ételhez, hogy mifelénk, Erdélyben, a tejes-lisztes habarĂĄssal készĂźlt ételeket paprikĂĄsnak vagy mĂĄrtĂĄsnak hĂ­vjuk. És bĂĄr természetesen, jĂĄr bele paprika is, mégsem annyi, hogy attĂłl piros szĂ­ne legyen. KĂźlĂśnben én irtĂł kevés pirospaprikĂĄt szoktam hasznĂĄlni: évente jĂł, ha elfogy a 10-15 deka.

TĂĄrkonyos csirkepaprikĂĄs

HozzĂĄvalĂłk: 70 dkg csirkeszĂĄrny (vékony, hegyes vége nélkĂźl), 1 nagy hagyma, 1 teĂĄskanĂĄl ...