Itt a tĂĄrkonyszezon! Aki szereti ezt kĂźlĂśnleges Ă­zĂť fĂťszernĂśvényt, most kell beszereznie és tĂĄrolnia télire. A tĂĄrkony eltevése nem igényel kĂźlĂśnĂśsebb szakértelmet, viszont idĂľigényes, fĂľleg, ha nem akarjuk, hogy a zamatos levelek kĂśzĂśtt szĂĄrak is legyenek. Ha nagyobb mennyiséget teszĂźnk el, javaslom, hogy vonjuk be a csalĂĄdtagokat is a levelek leszedegetésébe, mert egy embernek eléggé unalmas munka. Mondjuk ezt én Ăşgy szoktam csinĂĄlni, hogy estére hagyom, amikor mĂĄr lazĂ­tok, a nagy zĂśldséges tĂĄlcĂĄmmal beĂźlĂśk a nappaliba a tévé elé, s mikĂśzben megnézek egy filmet, azalatt megpucolom a tĂĄrkonyt is. ReklĂĄmok alatt fĂľleg nagyon jĂłl lehet haladni vele. Egyébként korĂĄbban mĂĄr bejegyeztem ezt az eljĂĄrĂĄst, most csak az Ăşj fotĂł és az Ăşj stĂ­lus miatt teszem még egyszer.


ElĂľkészĂ­tési idĂľ: tĂĄrkony mennyiségétĂľl fĂźggĂľen 1-2 Ăłra. A tĂĄrkony az erdélyi konyha egyik jellegzetes fĂťszere. Kellemes ĂĄnizsra emlékeztetĂľ az illata, Ă­ze kesernyésen csĂ­pĂľs. Fokozza a gyomornedv elvĂĄlasztĂĄst, étvĂĄgyjavĂ­tĂł hatĂĄsĂş, a népi gyĂłgyĂĄszatban gyomorbĂĄntalmak enyhĂ­tésére hasznĂĄljĂĄk.

TĂĄrkony, sĂł, ecet. 

1. A tĂĄrkonyt csokorba Ăśsszefogva folyĂł vĂ­zben megmossuk, a fĂślĂśsleges vizet ...

sponsored links