Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
TÚRÓS BUKTATORTA
sponsored links
 |
| Buktatorta |
A Blogkóstoló 15. fordulójának a háziasszonya Süni.
Az õ sorsolása alapján én Veához kerültem. Még nem ismertem az õ blogját, ezért elõször szétnéztem és utána választottam.
Vea sok szép tortát készített , de én nem vagyok valami nagy tortakészítõ. Most is inkább kelt tésztát választottam.
Nem pontosan követtem az õ leírását. A saját tészta receptemmel csináltam.
Hozzávalók:
30 dkg liszt
1,5 dkg élesztõ
1,25 dl tej
0,5 dl tejföl
2 ek. kristálycukor
1 tojás sárgája
2 dkg vaj
csipet só
35 dkg túró
3 lapos ek. kristálycukor
1 tojás
1 citrom leve és reszelt héja
Az élesztõt langyos-cukros tejben felfuttatom.
A többi hozzávalókkal együtt sima tésztát készítek.
Tiszta konyharuhával letakartam és duplájára kelesztettem.
Kinyújtottam, és kb. 10x10cm-es kockákat vágtam belõle.
Minden kockába tettem a töltelékbõl. Összenyomkodtam a széleit, és gombócokat formáltam belõle.
Egy 23cm-es kerek tortaforma alját sütõpapírral kibéleltem, megolajoztam és ebben raktam a gombócokat.
 |
| Gombócok a tortaformában. |
Felvert tojásfehérjével megkentem a tetejét.
A gázsütõ 5-ös fokozatán 45 percig sütöttem, 25 perc után letakartam a tetejét alufóliával, hogy ne égjen meg.
 |
| Egy kis kóstolgatás után...... |
A maradék tésztából csináltam egy mini tortát is, amibe lekvárt tettem.
 |
| Mini lekváros. |
Jó étvágyat!