Ez egy igazĂĄn gyorsan elkĂŠszĂ­thetĂľ, finom ebĂŠd vagy vacsora.

NĂĄlunk most a lĂŠnyeg a paradicsomsalĂĄtĂĄn? van. Rengeteg, kĂźlĂśnbĂśzĂľ fajta terem nĂĄlam ĂŠs valami hihetetlen finom egytĂľl-egyig. EgyszerĂťen nem lehet megunni ĂŠs a gyerek minden ĂĄldott nap ezt kĂŠri, ĂŠn pedig szorgosan gyĂĄrtom ĂŠs mindig agyalok valami mellĂŠ tehetĂľ dolgon. A salĂĄta ĂĄltalĂĄban 1,5 kg paradicsombĂłl kĂŠszĂźl ĂŠs 1 ĂŠtkezĂŠs alatt elfogy-hĂĄrman esszĂźk.Szerintem ez mindent elmond  a salĂĄta imĂĄdatunkrĂłl. Így szĂźletett a tĂśltĂśtt krumpli ?

8-10 db. nagyobb mĂŠretĂť burgonya

40 dkg darĂĄlt sertĂŠs-marha vegyesen

1 nagyobb paradicsom ?

2 gerezd fokhagyma

2 e.k. kechup

2 e.k. chili szĂłsz

1 Ăśntet worcestershire szĂłsz

1 k.k. kĂśmĂŠny

1 k.k. majoranna

1 csipet fahĂŠj

1 csokor friss petrezselyem

1 csapott e.k. sĂł

bors

maradĂŠk feta

panko morzsa  a szĂłrĂĄshoz

1,5 kg ĂŠrett paradicsom???

1 fej lila hagyma

1 csokor petrezselyem

1 marĂŠk friss menta

1 marĂŠk friss bazsalikom

1 t.k. szĂĄrĂ­tott vad oregĂĄnĂł

1 nagy Ăśntet fehĂŠr balzsamecetkrĂŠm

1 nagy Ăśntet extra szĂťz olĂ­va

frissen ĂľrĂślt bors

1/2 citrom leve

5-10 dkg feta 

ElĂľszĂśr is a burgonyĂĄkat nem kell meghĂĄmozni, csak fĂľzd meg sĂłs vĂ­zben. A sĂźtnivalĂł fajtĂĄt jobb vĂĄlasztani, mert az nem esik szĂŠt. Nekem ez a sĂĄrga a kedvencem.

Ügyelj arra, hogy nem kell szétfõzni a krumplit, még azelõtt zárd el alatta a tüzet, hogy késznek gondolnád.

Hagyd hĂťlni.

A hĂşst borĂ­tsd egy tĂĄlba ĂŠs add hozzĂĄ a fĂťszereket.

A kissĂŠ lehĂťlt burgonyĂĄkat hosszĂĄban vĂĄgd kettĂŠ.

Egy kiskanĂĄl segĂ­tsĂŠgĂŠvel vĂĄjd ki a kĂśzepĂŠt, Ăźgyelve arra, hogy maradjon pereme a burgonyĂĄnak.

A kikapart krumplibelet add a darĂĄlt hĂşshoz.

GyĂşrd ĂĄt, Ă­zesĂ­tsd kedvedre. NĂĄlam aprĂł kockĂĄra vĂĄgott paradicsom, petrezselyem ĂŠs morzsolt feta is kerĂźlt bele, de  ezt mindenki alakĂ­tsa szĂĄmĂĄra megfelelĂľen.

Az elkĂŠszĂźlt hĂşsmasszĂĄt tĂśltsd a burgonyĂĄba, nem baj, ha kipĂşposodik, Ăşgy a szĂŠp.

A tetejĂŠt szĂłrd meg panko morzsĂĄval, de reszelt sajtot is hasznĂĄlhatsz.

Egy hþålló tålba fektesd le a krumplikat. Alufóliåval zård le Ês told a 170 fokos sßtþbe. FÊl óra alatt åtsßl, ekkor vedd le a fóliåt róla, emeld a hþmÊrsÊkletet Ês hagyd kissÊ megpirulni a tetejÊt.

A paradicsomokat vagdosd nagy darabokra, a hagymĂĄt vĂŠkonyan karikĂĄzd fel.

Tedd Ăľket egy nagy tĂĄlba, a friss fĂťszereket durvĂĄra vĂĄgva add a tĂĄl tartalmĂĄhoz.

Locsold meg olĂ­vĂĄval, a balzsamecetkrĂŠmmel ĂŠs citromlĂŠvel, tekerj rĂĄ frissen ĂľrĂślt borsot, morzsold rĂĄ a fetĂĄt ĂŠs szĂłrd meg a szĂĄrĂ­tott vad oregĂĄnĂłval.

JĂł ĂŠtvĂĄgyat hozzĂĄ ?