Vettem 4 szép pulykahĂşs darabot, ami nem volt mĂĄs, mint keresztbe darabolt combdarabok. Így tisztességes, normĂĄlis adagok lettek, nem kellett egy személynek akkora pulykacombot feltĂĄlalni, amekkorĂĄval még kĂľkorszaki Béni is nehezen tudott volna megbirkĂłzni.

MegtisztĂ­tottam és nagyobb darabokra vĂĄgtam 6 szĂĄl zĂśld fokhagymĂĄt, egy nagy hĂşsos pirosparikĂĄt és pĂĄr kanĂĄl olajon addig pirĂ­tottam, amĂ­g a fokhagyma enyhén barnulni nem kezdett. Akkor hozzĂĄadtam a hĂşsdarabokat, sĂłztam, borsoztam és felĂśntĂśttem vĂ­zzel. Beledobtam egy marék friss tĂĄrkonyt, kedvenc zĂśldfĂťszeremet. Addig fĂľztem amĂ­g a hĂşs meg nem puhult. Az elpĂĄrolgott folyadékot folyamatosan pĂłtoltam.
Babos rizzsel tĂĄlaltam, amit Jamie OliviertĂľl lĂĄttam a tévében: megpirĂ­tottam egy kanĂĄl vajon 4 marék rizst addig, amĂ­g rĂłzsaszĂ­nĂťvé nem kezdtek vĂĄlni a szemek, akkor felĂśntĂśttem annyi zĂśldségalaplével, amennyi mésfél ujjnyira elfedte, hozzĂĄadtam egy leszĂťrt, ĂĄtmosott vĂśrĂśsbab konzervet és egy darabka fahéjat. 10 percig fedĂľemelgetés nélkĂźl, nagyon lassĂş tĂťzĂśn ...

sponsored links