Valamelyik nap, rendes bevĂĄsĂĄrlĂĄs sorĂĄn, Ăśrvendezve vettem tudomĂĄsul, hogy itt (néha gasztronĂłmia szempontjĂĄbĂłl Ăşgy érzem a vilĂĄg végén) is lehet kapni lila burgonyĂĄt, a SPAR-ban. Természetes, hogy azonnal landolt, is egy dobozzal a kosĂĄrban. Gondoltam vasĂĄrnap ez lesz az ebéd, egy jĂł kis krémleves formĂĄjĂĄban.

Azt tudni kell, hogy az egyik kedvenc ételem a burgonya bĂĄrmilyen formĂĄban, de sajna, hetek Ăłta nem ettem rendes burgonyĂĄt, csak krumplit. JĂł, jĂł de nem az igazi.

Tegnap a Gasztroangyalban is pont a burgonya volt a téma. És gyĂśnyĂśrĂť burgonyĂĄkat lĂĄttam, bĂźszke is voltam magamra, hogy nekem is van egy kis dobozka csodĂĄm a kamrĂĄban :).

SzĂłval elkészĂźlt a leves, és valami elmondhatatlan Ă­zvilĂĄga van ennek az egyébként becsĂźletes nevén "SvĂĄjci kék"-nek nevezett burgonyĂĄnak. Olyan volt, mintha vajjal lenne felturbĂłzva, holott ilyen hozzĂĄvalĂł nem kerĂźlt a levesbe. 

Semmi bonyolult. A burgonyĂĄt megpucolom (miutĂĄn a leveshez felhasznĂĄlom a levét is nem kell félni, hogy veszĂ­t a szĂ­nébĂľl. Burgonya pĂźré készĂ­tésekor, célszerĂť héjĂĄban megfĂľzni, mert akkor nem veszĂ­ti el a jellegzetességét.), annyi vĂ­zben ...

sponsored links