Trüffelkrémes csoki
sponsored links
A trüffelkrémes csoki a kedvencem, így a krém elõállításával már kísérleteztem itthon. Most elõször viszont sikerült reprodukálni a boltban kapható minõségi trüffelcsoki ízét. Abszolút nem kell nagyon profi dolgokra gondolni, egy kis munka és egy 1000 Ft-os forma segítségével bárki reprodukálhatja a mûveletet. Most a profi csoki készítõk biztosan hümmögnek, hogy hát a temperálás, meg a polikarbonát forma és persze a hõmérõ. Igen, persze, úgy a profi. De, ha egyszerûen szeretnénk valami nagyon finomat, akkor higgyétek el, ez a verzió tökéletes.
Most Dolce Vita Rigó Jancsi krémét használtam tölteléknek.Tényleg isteni lett!
Hozzávalók ( kb. 2 táblához):
- 10 dkg étcsoki
- 2 tojás
- 0,6 dl habtejszín
- 2 ek kristálycukor ...