Igen, megint muffin. Tudom, most volt, de most kicsit mĂĄs desszertek jĂśnnek. MegvĂĄltozott az ĂŠlet Z. balesete Ăłta. Sem idĂľm,sem energiĂĄm egĂŠsz nap a konyhĂĄban tespedni, noha szeretnĂŠk. VillĂĄmgyorsan, olcsĂłn elþållĂ­thatĂł desszertek kĂśvetkeznek mostanĂĄban, olyanok, amikhez nem kellenek drĂĄga ĂŠs nehezen beszerezhetĂľ alapanyagok,ĂŠs jĂłlesnek egy pohĂĄr tea vagy kĂĄvĂŠ mellĂŠ az esti filmnĂŠzĂŠshez. Mint pĂŠldĂĄul ez a triplĂĄn citromos muffin. Recept innen. 

( ha nagyon akarjuk, ĂśsszenyomorĂ­thatjuk 12 db-ra, de akkor kicsit tĂśmĂśrebbek lesznek ĂŠs hosszabb sĂźtĂŠsi idĂľvel kell szĂĄmolni)

csĂŠsze=250 ml

2,5 csĂŠsze liszt

1 tk. sĂźtĂľpor

csipet sĂł

3/4 csĂŠsze cukor

1 citrom reszelt hĂŠja

1/4 csĂŠsze frissen facsart citromlĂŠ ( 2 citrombĂłl)

1 csĂŠsze citromos joghurt (240 gr)

1/2 csĂŠsze olaj

1 tojĂĄs

A tĂśltelĂŠkhez: lemon curd

1. A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk 190 fokra, a muffinsĂźtĂľt kibĂŠleljĂźk papĂ­rral.

2. Egy tĂĄlba szitĂĄljuk a lisztet, hozzĂĄadjuk a sĂłt, sĂźtĂľport, cukrot, citromhĂŠjat.

3. Egy mĂŠlyedĂŠst kĂŠszĂ­tĂźnk a kĂśzepĂŠbe ĂŠs beledobĂĄljuk a nedves hozzĂĄvalĂłkat: citromlevet, olajat, joghurtot, tojĂĄst. Egy fakanĂĄllal elkeverjĂźk, ĂŠpp csak annyira, hogy homogĂŠn legyen a massza.

4. Minden muffinsĂźtĂľ mĂŠlyedĂŠsbe teszĂźnk egy kiskanĂĄlnyi masszĂĄt, erre jĂśn egy pici lemon curd, majd befedjĂźk egy Ăşjabb adag tĂŠsztĂĄval: Ăśsszesen kb. 2/3-ig legyen a forma.

5. ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben tĂťprĂłbĂĄig, kb. 20-25 percig sĂźtjĂźk.

TĂĄlalĂĄskor megszĂłrjuk porcukorral, citromhĂŠjat reszelĂźnk rĂĄ.

sponsored links