Aki szereti a sajtot, biztosan kedvelni fogja ezt a tekercset is.

VendĂŠgvĂĄrĂł falatkĂĄknak sem utolsĂł ĂŠs a hidegtĂĄla ĂŠkĂŠvĂŠ is vĂĄlhat. :)

EgyszerĂť ĂŠs viszonylag hamar megvan! :)

AjĂĄnlom nektek is! ;)

 HozzĂĄvalĂłk:

25 dkg trappista sajt(ha tĂśbbet szeretnĂŠl, azt Ăşjabb 25 dkg-bĂłl kĂŠszĂ­tsd)

pĂĄr tojĂĄs( kb. 1-3 db )

szalĂĄmi vagy sonka

Ă­zlĂŠs szerinti zĂśldsĂŠg fĂŠlĂŠk(uborka, paprika)

 2-3 dkg vaj vagy margarin

mustĂĄr, torma vagy majonĂŠz (nĂĄlam majonĂŠzes torma :P )

sĂł, bors

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

Vizet forralunk, Ăşgy 1-1 1/2 liter legyen.

ForrĂĄs utĂĄn egy megfelelĂľ edĂŠnybe tĂśltjĂźk ĂŠs belehelyezzĂźk a sajtos, hogy ellepje a vĂ­z.

20-25 percet ĂĄllni hagyjuk, hogy teljesen megpuhuljon, addig kikeverjĂźk a tĂśltelĂŠket.

Az elĂľzĂľleg kemĂŠnyre fĂľtt tojĂĄsokat megszabadĂ­tjuk a sĂĄrgĂĄjĂĄtĂłl.

Egy tĂĄlba ĂśsszetĂśrjĂźk.

HozzĂĄadjuk a vajat, Ă­zlĂŠs szerinti mustĂĄrt, majonĂŠzt vagy tormĂĄt( ne legyen folyĂłs!).

SĂłzzuk borsozzuk ĂŠs jĂłl ĂĄtkeverjĂźk.

Összedaraboljuk a fehérjét, a zöldségeket és a szalámit, lehetõleg ne túl nagyra.

A sajtot, miutĂĄn megpuhult deszkĂĄn vagy konyhapulton kinyĂşjtjuk ĂŠs hagyjuk hĂťlni.

EzutĂĄn megkenjĂźk a tojĂĄsos masszĂĄval.

RĂĄrĂŠtegezzĂźk a zĂśldsĂŠgeket, a szalĂĄmit ĂŠs a tojĂĄsfehĂŠrjĂŠt, majd feltekerjĂźk a sajtot.

Ahol egy kicsit jobban letapadt nyĂşljunk alĂĄ valamivel, vigyĂĄzva ne szakadjon ki.

A tekercset helyezzĂźk sĂźtĂľpapĂ­rba vagy alufĂłliĂĄba, esetleg folpack-ba ĂŠs tegyĂźk a hĂťtĂľbe rendesen megszilĂĄrdulni kb.20-30 percre.

SzeletelĂŠs elĂľtt a vĂŠgeit vĂĄgjuk le ĂŠs kissĂŠ ferdĂŠn szeleteljĂźk.

Nem muszĂĄj leszeletelni az egĂŠszet,  elĂŠg amit ĂŠpp megeszĂźnk.

PĂĄr napig hĂťtĂľben elĂĄll. :)

sponsored links