A héten, pĂĄr napot nĂĄlam tĂśltĂśttek Lorienék, Ă­gy egy "keveset" egyĂźtt fĂľztĂźnk-sĂźtĂśttĂźnk. Adta magĂĄt, hogy akkor a Tour de serpenyĂľre is készĂ­tsĂźnk valamit, ha mĂĄr Ăşgy is mi vagyunk a sorosak...

A 18. etapot néztĂźk ki, amikor is a mezĂľny megérkezik Limousin régiĂłba.

Limousin egy ritkĂĄbban lakott vidéki régiĂł, FranciaorszĂĄg kĂśzépsĂľ terĂźletén. HĂ­res a szarvasmarha tenyésztésrĂľl, legfĂľképpen hegyek, erdĂľk borĂ­tjĂĄk, és sok a folyĂł is keresztĂźl folyik rajta, és ez a gasztronĂłmiĂĄjĂĄban is visszatĂźkrĂśzĂľdik. A folyami halak éppĂşgy asztalra kerĂźlnek mint a vadak, jellemzĂľ még a kĂĄposzta vagy gesztenye hasznĂĄlata a konyhĂĄjukra. A régiĂł kĂśzpontja Limoges vĂĄrosa.

Mi most egy a térségre jellemzĂľ édességet néztĂźnk ki magunknak a Flognarde aux poirest, és ezt készĂ­tettĂźk el. A flognarde(ejtsd: flonnyard), egy a clafoutis-hoz hasonlĂł tejes piteféle, kĂśrtével elkészĂ­tve. Megosztottuk a feladatokat egymĂĄs kĂśzĂśtt, Lorien magĂĄra vĂĄlalta az elkészĂ­tést, mĂ­g én fényképeztem, dokumentĂĄltam, és ...

sponsored links