MĂĄr régĂłta terveztem a tortillasĂźtést. Csak mindig volt valami mĂĄs... MĂĄs kaja, mĂĄs program, ami miatt nem szĂĄntam rĂĄ magam a sĂźtĂśgetésre. Ja, és a kĂĄnikula. BĂĄr elég hamar elkészĂźlt a tortillatészta, de a nagy melegben 2-3 héttel ezelĂľtt nem volt kedvem gyĂşrni, nyĂşjtani, sĂźtni.

BĂĄr ez a tészta mĂĄr szerepel a blogban, és a hozzĂĄ készĂźlt hĂşst, illetve salĂĄtĂĄt sem volt tĂşl bonyolult elkészĂ­teni, de: "Ismétlés a tudĂĄs anyja." "Gyakorlat teszi a mestert." :)

Azért még nem olyan bolti kerekségĂť a tésztĂĄm, de mĂĄr egész hamar sikerĂźlt ĂśsszegyĂşrnom és kinyĂşjtani. Úgyhogy ennek ĂśrĂźltem. :) Ja, és most is rĂĄjĂśttem, hogy nekem valahogy a bĂşzaliszttel kĂśnnyebb dolgozni, mint a kukoricaliszttel. GyĂşrĂĄsnĂĄl sem tĂśredezett és sĂźtés utĂĄn is szépen egyben maradt a tészta.

Akkor most kĂśvetkezik egy kis ismétlés. :)

A csirkemellet kisebb kockĂĄkra vĂĄgom. MegszĂłrom sĂłval, mexikĂłi fĂťszerrel, megĂśntĂśzĂśm olajjal; Ăśsszekeverem és hĂťtĂľbe teszem pĂĄcolĂłdni. (Most kb. 4 ĂłrĂĄn keresztĂźl pĂĄcolĂłdott, de elég fél-1 Ăłra is.)

SerpenyĂľben, zsiradék hozzĂĄadĂĄsa nélkĂźl fehéredésig pirĂ­tom, majd ĂśntĂśk alĂĄ egy kevés vizet és tovĂĄbb sĂźtĂśgetem. MĂ­g teljesen meg nem sĂźl, kb. 3x ĂśntĂśk alĂĄ fél dl vizet, hogy nehogy leégjen, de azért sĂźljĂśn/piruljon.

1 kis csirkemell
2 kk. sĂł
3 kk. mexikĂłi fĂťszer
2 ek. olĂ­vaolaj ...

sponsored links