Kisebbik nagylĂĄnyom 6. szĂźlinapjĂĄra készĂźlt ez a torta. Gondoltam kivĂĄlĂł alkalom lesz arra, hogy kiprĂłbĂĄljak valamit, ami régĂłta birizgĂĄlja a fantĂĄziĂĄmat. Ez pedig az, hogy a ganache ne sima csokival, hanem fehér csokival készĂźljĂśn. Ha a krém fehér lesz, akkor a piskĂłta pedig barna, hogy jĂłl nézzen ki, Ă­gy gondoltam tehĂĄt ezt valĂłsĂ­tom meg. SzokĂĄs szerint rĂĄkészĂźltem egy nappal korĂĄbban a krémre, felmelegĂ­tettem a tejszĂ­nt (de nem forraltam) és rĂĄĂśntĂśttem a feldarabolt csokira, addig kevergettem, mĂ­g elolvadt teljesen, majd ment a hĂťtĂľbe egy éjszakĂĄra. Amikor aztĂĄn mĂĄsnap elkezdtem felverni a krémet, akkor elĂľszĂśr pĂĄnikba estem, mert nem akart krémmé vĂĄlni. Szegény robotgép nem adta fel, Ă­gy valamivel tĂśbb idĂľ mĂşlva, mint a sima csokis krém, de csak meglett a krémem. Nagyon finom, nagyon szép, egy nagy hĂĄtrĂĄnya van azonban. BorzasztĂłan gyorsan kell vele dolgozni, mert hamar ellĂĄgyul. NyilvĂĄn mĂĄs az Ăśsszetétele a fehér csokinak, mint a hagyomĂĄnyosnak, a lényeg, hogy mindent szervezzĂźnk a kezĂźnk Ăźgyébe, mert ha belefeledkezĂźnk a dologba, akkor kĂśnnyen jĂĄrhatunk Ăşgy, hogy a torta szépen elcsĂşszik, eldĂľl. Ez pedig nem valami szép lĂĄtvĂĄny.

A torta receptjét nem Ă­rom le Ăşjra, mert a blogon mĂĄr tĂśbb torta recept is van. A krém az érdekes, amelyhez 60 dkg fehér csokolĂĄdé és ...

sponsored links