sponsored links

A torokpecsenye nĂĄlunk a disznĂłtor fénypontja, amelynek kész kell lennie amire a disznĂł felbontĂĄsa megtĂśrténik. Ezért, mĂĄr a disznĂł felbontĂĄsĂĄnak kezdetén a hentes ĂĄtadja a hĂĄziasszonynak a torokpecsenyébe valĂł hĂşst. Természetesaen nĂĄlunkfele csakis puliszkĂĄval, és savanyĂşuborkĂĄval, céklĂĄval vagy sĂłskĂĄposzta cikĂĄval szolgĂĄljĂĄk fĂľl, elĂľbb a hentesnek és a segédeinek, majd a csalĂĄdnak. SĂľt falun mai napig a disznĂłfogĂłkat, a szomszédokat is meghĂ­vjĂĄk a disznĂłtorba.
 MĂşlt héten a szĂźleimnél is disznĂłvĂĄgĂĄs volt, megmondom Ăľszintén ezt a torokpecsenyét anyum és nagynéném készĂ­tették, mert tĂśbben mĂĄr nem fértĂźnk a kĂĄlyha kĂśzelébe:)
A torokpecsenyének van még egy jellegzetessége, hogy régifajta vaslĂĄbosban elkészĂ­tve lesz a legĂ­zletesebb, erre eskĂźszik nagymamĂĄm, anyum, nagynéném is.

HozzĂĄvalĂłk: ...