A II. vilĂĄghĂĄborĂş elĂľtti és utĂĄni idĂľszakban drĂĄga volt a cukor és a tojĂĄs, ezért az édes tésztĂĄkat inkĂĄbb csak Ăźnnepnapokon sĂźtĂśtték. A kelt tésztĂĄk, palacsintĂĄk elég sok idĂľt igényeltek, ezért a mezĂľn dolgozĂł asszonyok egyszerĂťbb és takarékosabb megoldĂĄsokat talĂĄltak ki, mint pl. ez a rétes palacsinta. Az elkészĂ­tési ideje jĂłval rĂśvidebb, mint egy kelt tésztĂĄé, cukor hiĂĄnyĂĄban pedig, hĂĄzi szilvaĂ­zzel tĂĄlaltĂĄk.