Ha fĂŠrjemen mĂşlna, minden hĂŠten ennĂŠnk fĂľzelĂŠket, ĂŠs lehet igaza is van, hiszen sokfĂŠlĂŠt lehet kĂŠszĂ­teni, de nekem valahogy sose fĂťlik hozzĂĄ a fogam, a rĂĄntĂĄs nĂĄlam nagy mumus, viszont most mĂĄr ĂśnmagĂĄval sĂťrĂ­tem Ăľket, ĂŠs Ă­gy egĂŠszen kedveltek lettek szĂĄmomra is.

Íme egy kicsit extra fõzelék, sokféle íz kavarog benne, igazán izgalmas, próbáljátok ki.

6 dkg vaj

4 gerezd fokhagyma finomra aprĂ­tva

1,5 kg burgonya aprĂł kockĂĄkra vĂĄgva

8-10 dl alaplĂŠ vagy vĂ­z

sĂł, bors

2 babĂŠrlevĂŠl

3 dl tejfĂśl

2 ek. ecetes torma

40 dkg kovĂĄszos uborka aprĂł kockĂĄkra vĂĄgva

2 csokor kapor aprĂ­tva

1 tk. nĂĄdcukor

2 ek. ecet (alma- vagy fehĂŠrbor)

kolbĂĄszmorzsĂĄhoz:

4-5 szelet rozsos kenyĂŠr

3 ek. olaj

15 dkg paprikĂĄs kolbĂĄsz

5 dkg szalonna felkockĂĄzva

ElkĂŠszĂ­tĂŠsi idĂľ: 60 perc

A vajon puhĂĄra dinsztelem a fokhagymĂĄt, ĂĄtforgatom rajta a burgonyĂĄt, majd felĂśntĂśm az alaplĂŠvel, annyival amennyi ellepi. SĂłzom, borsozom, hozzĂĄadom a babĂŠrlevelet ĂŠs fedĂľ alatt negyed Ăłra alatt puhĂĄra fĂľzĂśm. EgyharmadĂĄt ĂŠs 50 ml fĂľzĂľvizet botmixerrel pĂźrĂŠsĂ­tem, majd ezt a tĂśbbi krumplihoz adom. Belekeverem a simĂĄra kevert tejfĂślt, a tormĂĄt, az uborkĂĄt ĂŠs a kaprot, ezzel mĂĄr nem fĂľzĂśm tovĂĄbb. Pici cukorral ĂŠs ecettel igazĂ­tom az Ă­zeket, majd langyosan tĂĄlalom.

A morzsåhoz apróra kockåzom a kenyeret, meglocsolom olajjal Ês 200°-on 10 perc alatt aranysårgåra sßtÜm. KÜzben a meghåmozott kolbåsznak kiolvasztom a zsírjåt, Ês ebbe forgatom a kenyÊrkockåkat, tålalåskor a fþzelÊkre szórom.

sponsored links