VasĂĄrnap Ăźnnepelte Z a szĂźletésnapjĂĄt, mi pedig Z-t ĂźnnepeltĂźk. A sĂźtés-fĂľzés részemrĂľl mĂĄr pénteken elkezdĂľdĂśtt, hisz kedvenc sĂźteményének legalĂĄbb 2 napot kell pihennie fogyasztĂĄs elĂľtt.

Ne rohanjunk azonban ennyire elĂľre, a sĂźtemény még messze van.

A menĂź nagy része kĂ­vĂĄnsĂĄglista alapjĂĄn készĂźlt, kĂśzĂśttĂźk ez is: tormakrémes sonkatekercs.

Nem egy ĂśrdĂśngĂśsség az elkészĂ­tése, a titok a fĂľ alapanyag, azaz a sonka minĂľségében rejlik.

ElkészĂ­tettem a besamel mĂĄrtĂĄst: mely alap hangon Ăşgy hallatszik, hogy ahĂĄny dkg vaj, annyi dkg liszt, annyi dl tej.

Én most kicsit keményebb mĂĄrtĂĄst szerettem volna, nehogy kiballagjon a tekercsekbĂľl, ezért felolvasztottam 3 dkg vajat, beleszĂłrtam 3 dkg lisztet és kevergetve fĂľztem, majd hozzĂĄadtam 2 dl tejet és jĂł sĂťrĂť krémmé fĂľztem Ăśssze.

Amikor mĂĄr langyosra hĂťlt, hozzĂĄkevertem egy kis Ăźveg csemege tormakrémet. SĂłt nem adtam hozzĂĄ, mert a sonka is alapbĂłl sĂłs.

GyĂśnyĂśrĂť sonkĂĄt kaptam, hajszĂĄlvékony szeletek - finom, fĂźstĂśs Ă­z. 7 szelet sonka ...

sponsored links