sponsored links

Ezt a torm?s levest valami?rt mindig t?len k?sz?tem laskagomb?val, j?d?sf?lgomb?val, t?li f?l?k?vel, de legel?bb a h?romb?l kett? f?l?vel. J?d?sf?lgomba mindig van otthon sz?r?tva, de telente b?ven lehet szedni frisset is. K?s?i laskagomba is akad mindig, legel?bb a t?l elej?n. A t?li f?l?ke pedig eg?sz t?len lehet, hiszen a fagyokat is t?l?lve tud l?tezni, n?vekedni. A torm?t?l ?s esetleg pici csilit?l is cs?p?s, kr?mes leves j?l esik a hideg napokon. Elk?sz?t?s: Pici zsirad?kon apr?ra v?gott, kev?s fokhagym?t, f?lbev?gott v?r?s hagym?t pir?tok, majd a serpeny?t leh?zva a l?ngr?l 1 csapott ek ?r?lt piros paprik?t teszek a zsirad?kba. ?tkeverem, m?g a paprika kiadja sz?p, ?l?nk sz?n?t, majd hozz?adom a kock?ra v?gott gy?k?rz?lds?geket (?zl?s szerinti mennyis?gben s?rgar?pa, zeller, petrezselyemgy?k?r, esetleg kev?s pasztin?k) ?s ?gy 5 perc f?z?s ut?n a megtiszt?tott, kisebbre v?gott gomb?t is. (A t?li f?l?k?t el?zetesen ?rdemes ny?lk?tlan?tani. V?zben, liszttel d?rzs?lgetve a kalapok tetej?t, ami ny?lk?s). F?szerez?se: s?, pici ?r?lt fekete bors, csipet ?r?lt k?m?ny, t?bb bab?rlev?l, esetleg csili. Ezut?n k?szre f?z?m. A f?z?s legv?g?n reszelt friss torm?t adok m?g hozz?, amivel ?sszeforralom. A torma mennyis?ge, a cs?p?ss?g ?zl?s k?rd?se. Aki nem akarja, hogy tormadarabok ?szk?ljanak a l? tetej?n, egy mer?kan?l kivett l?hez f?zze a torm?t. Amikor m?r a kivett l? j?l ?sszef?tt a torm?val, lesz?rve lehet vissza?ntetni a levesbe. Vigy?zat a torma kis ?ll?s ut?n er?sebb ?z? lesz! Tejf?l?s ?s/vagy tejsz?nes, pici lisztes/rizslisztes habar?ssal fejezem be. Lehet m?g csepp citroml?vel vagy ecettel savany?tani.