Az itthon megjelent, magyar nyelvĂť szakĂĄcskĂśnyvekrĂľl is elképzelhetĂľ, hogy fogok majd Ă­rni (bĂĄr az idei vĂĄlaszték néhĂĄny kivételtĂľl eltekintve szerintem elég gyér), alĂĄbb azonban hĂĄrom angol nyelvĂť szakĂĄcskĂśnyvet szeretnék ajĂĄnlani azok szĂĄmĂĄra, akik esetleg ilyenben is gondolkoznak karĂĄcsonyi ajĂĄndéknak. MindhĂĄrom igazi nagyĂĄgyu.

Mind ĂĄrĂĄt mind formĂĄjĂĄt és tartalmĂĄt tekintve ez egy kĂźlĂśnleges, luxuskĂśtet, amely nyilvĂĄnvalĂłan inkĂĄbb az igazi megszĂĄllottak szĂ­vét dobogtatja meg (az enyémet nagyon). Nemrég Bécsben, a Babette's szakĂĄcskĂśnyvboltban lapoztam bele, és azĂłta nem szabadulok tĂľle. A szerzĂľje, egy Nathan Myhrvold nevĂť ĂľrĂźlt tudĂłs, kĂźlĂśn cikket megérne (meg is ér, eztérdemes elolvasni). Õ ugyanis a Microsoft egykori kutatĂĄsi vezetĂľje, aki ennek a kĂśnyvnek a tavaly megjelent eredeti, kizĂĄrĂłlag profi szakĂĄcsokat célzĂł vĂĄltozatĂĄba - 2500 oldal, 6 kĂśtet! - tĂ­z évnyi kutatĂłmunkĂĄt és sajĂĄt zsebbĂľl dollĂĄrmilliĂłkat fektetett be. Az a mĂť az Ăśsszes létezĂľ dĂ­jat bezsebelte, és a szakma egyértelmĂťen a mai kor konyhatudomĂĄnyĂĄnak bibliĂĄjaként aposztrofĂĄlta. Ez a "hĂĄzi" kiadĂĄs egy ĂĄtszerkesztett vĂĄltozat, amely befogadhatĂłbb, és "ha talĂĄn még ezt sem lehet- szakĂĄcskĂśnyvnek nevezni, inkĂĄbb tudomĂĄnyos ...

sponsored links