sponsored links

Ma gasztro-beszerzési kĂśrĂşton vettem részt, és bizony pĂĄr kincs a kosaramba landolt.

KezdjĂźk az elsĂľvel: a tonka bab.
Rengeteget olvastam rĂłla, de eddig nem jutottam hozzĂĄ. Nem bĂ­rtam ki, ki ne nyissam a dobozt, és azok az illatok..... ahogy Mautner ZsĂłfia fogalmazta meg: "a keserĂťmandula, vanĂ­lia, szegfĂťszeg, ĂĄnizs és a dohĂĄny keveredik benne." Annyira jĂłl Ăşgy sem tudnĂĄm Ăśsszefoglalni, mint Ăľ ezt a csodĂĄt, Ăşgyhogy meg sem prĂłbĂĄlom. OlvassĂĄtok el a blog bejegyzését, érdemes!
(www.chatillon.es)

A mĂĄsodik kincsem a RĂłzsavĂślgyi CsokolĂĄdé gyĂśngyszeme, a Porcelana. 
"A porcelana a vilĂĄg egyik legritkĂĄbb csokolĂĄdéfajtĂĄja. A gyĂźmĂślcs magjai fehérek, csak az erjesztés és pĂśrkĂślés utĂĄn vĂĄltozik vilĂĄgos barnĂĄvĂĄ, amely szĂ­n ennek a csokolĂĄdénak a kĂźlĂśnlegessége. "BabtĂłl a tĂĄblĂĄig" csokolĂĄdé, vagyis a kakaĂłbab pĂśrkĂślésétĂľl a csokolĂĄdé finomĂ­tĂĄsĂĄig minden a RĂłzsavĂślgyi CsokolĂĄdé mĂťhelyében tĂśrténik"
A csokolĂĄdé gyĂśnyĂśrĂť papĂ­rjĂĄbĂłl vagyok ilyen okos, vagyis mindent megtudtam rĂłla, nem ĂĄrulnak zsĂĄkbamacskĂĄt:-)
Ez a csokolĂĄdé az Academy Chocolate 2011 bronzérmese volt! Nem semmi, gratula!
(www.rozsavolgyi.com)

És végezetĂźl egy nem mindennapi technika a hĂĄzi ...