Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tokány... majorannás, gombás... paprikás szaftban
sponsored links
Az elsõ fõzésem, mióta hazajöttem. Körülbelül húsz részletben készítettem el, elõször mindent elõkészítettem, közben-közben le kellett feküdnöm pihenni, végül összeállítottam, miközben puhult a hús, addig is tudtam pihenni.
Szeretem ezeket a pörköltes-tokányos jó szaftos ételeket, mostanában egyre jobban, nagyon finom lett ebben a paprikás szaftban.
Köretnek a Barilla Conchiglie Rigate tésztáját fõztem ki hozzá, nagyon jó választás a szaftos-szószos húsételek köreteként, mert a kagylóforma üregébe jól beleül a szaft, ettõl nagyon jóízû lesz, mert még forrón szinte magába szívja a szaft összes ízét aromáját..
Hozzávalók:
20-25 dkg sertéscomb kockázva
3 db csiperkegomba szeletelve
1 nagy vöröshagyma kockázva
pici olaj
1-2 ek. szárított majoranna
só, õrölt bors, pirospaprika
1 tk. erõs pista
1 ek. liszt, víz, tejszín a habaráshoz
Elkészítése:
Kevés olajon összepirítottam a húst és a hagymát, fûszereztem, meghintettem pirospaprikával, felöntöttem annyi vízzel ami épp ellepte és puhára fõztem, a végén adtam hozzá a gombát és behabartam. A tejszínnel jól összerottyantottam, addigra kellemes krémes sûrû szaftja lett.
Közben kifõztem a tésztát hozzá, leszûrtem és máris tálaltam.
Fejes salátát ettem mellé ecetes-cukros lében.
Egyszerûen imádom az ilyen típusú ételeket.
Szeretem ezeket a pörköltes-tokányos jó szaftos ételeket, mostanában egyre jobban, nagyon finom lett ebben a paprikás szaftban.
Köretnek a Barilla Conchiglie Rigate tésztáját fõztem ki hozzá, nagyon jó választás a szaftos-szószos húsételek köreteként, mert a kagylóforma üregébe jól beleül a szaft, ettõl nagyon jóízû lesz, mert még forrón szinte magába szívja a szaft összes ízét aromáját..
Hozzávalók:
3 db csiperkegomba szeletelve
1 nagy vöröshagyma kockázva
pici olaj
1-2 ek. szárított majoranna
só, õrölt bors, pirospaprika
1 tk. erõs pista
1 ek. liszt, víz, tejszín a habaráshoz
Elkészítése:
Kevés olajon összepirítottam a húst és a hagymát, fûszereztem, meghintettem pirospaprikával, felöntöttem annyi vízzel ami épp ellepte és puhára fõztem, a végén adtam hozzá a gombát és behabartam. A tejszínnel jól összerottyantottam, addigra kellemes krémes sûrû szaftja lett.
Közben kifõztem a tésztát hozzá, leszûrtem és máris tálaltam.
Fejes salátát ettem mellé ecetes-cukros lében.
Egyszerûen imádom az ilyen típusú ételeket.
