Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tojáslikõrös epertorta
sponsored links
Hozzávalók a piskótához:
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
80 g. cukor
80 g. rétesliszt
20 g. kakaópor
Hozzávalók a krémhez:
500 g. túró
150 g. porcukor
200 ml. tejszín
20 g. zselatin
400 g. eper
Hozzávalók a likõrös töltelékhez:
400 ml. tojás likõr
10 g. zselatin
2 csomag vaníliás cukor
400 g. tejföl
Továbbá a díszítéshez: 100 g. eper, reszelt csokoládé
Elkészítése:
Elõmelegítjük a sütõt 180 -fokon.
A tojássárgákat a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.
Összedolgozzuk,belekeverjük a liszttel elkevert kakaóport.
A tésztát kikent,kilisztezett 26 cm-es kapcsos tortaformába öntjük.
180-kon kb. 35 perig,tû próbáig sütjük,majd a formában hagyjuk kihûlni.
A túrót összekeverjük a cukorral és a felvert tejszínhabbal.
A zselatint 80 ml. hideg vízbe áztatjuk,majd forráspontig melegítjük.
Forrón beleöntjük a túrókrémbe,és jól összekeverjük.
Belekeverjük a maradék felszeletelt epret.
A tortalapot kivesszük a formából és elmossuk,majd szárazra töröljük.
Visszatesszük a piskótalapot a formába.
A megtisztított epret felszeleteljük.
A szeleteket a tortaforma szélében helyezzük el.majd ráöntjük a a töltelék felét.
A maradék felszeletelt epret a krém tetejére rakjuk,és elsimítjuk rajta a töltelék másik felét.
Hûtõben pihentetjük.
A tojáslikõrt felmelegítjük,és felolvasztjuk benne a zselatint.
Hozzákeverjük a tejfölt és a cukrot.
A megdermedt túrótöltelék tetejére simítjuk
Hûtõbe tesszük egy éjszakára dermedni.
Másnap,
Óvatosan kivesszük a tortaformából a tortát.
Tányérra tesszük és reszelt csokoládéval és eperszemekkel díszítjük a tetejét.
Tojáslikõrös epertorta készítése videó képekben:
