Mindig viccesnek tartottam, hogy a (szerintem) legnĂľiesebb likĂľrfajta holland eredetijét Advocaatnak, azaz Ăźgyvédnek hĂ­vjĂĄk: most utĂĄnanéztem, honnan ered az elnevezés. A legenda szerint a likĂľr azért kapta ugyanazt a nevet, mert aki kortyolgatja, egy idĂľ utĂĄn olyan sokat beszél, mint egy igazi Ăźgyvéd. Aki szereti a tojĂĄslikĂľrt, tudja, hogy nagyon nehéz abbahagyni, mert elég alattomos ital: eleinte a selymes, lĂĄgy Ă­zt élvezzĂźnk csak, aztĂĄn kicsit melegĂźnk lesz,  és viszonylag sok idĂľ elteltével  mutatja meg "mit tud" - mikor gyakorlatilag mĂĄr késĂľ... TehĂĄt nem ĂĄrt odafigyelni, és mértéket szabni a fogyasztĂĄsnak.

SzĂĄmomra a tojĂĄslikĂľr elkészĂ­tése az Ăźnnepi készĂźlĂľdés fénypontja: egy héttel elĂľbb ĂĄllĂ­tom Ăśssze, mikor mĂĄr "testkĂśzelbe" kerĂźl a karĂĄcsony. Ha akarnĂĄm, sem tudnĂĄm elbliccelni: ez az egyik hagyomĂĄnyos ajĂĄndékom a barĂĄtaimnak, és elég sokan szĂĄmĂ­tanak rĂĄ. Az idén mellĂľztem a tejet, és egy narancsos vĂĄltozattal fogom meglepni Ăľket, de a kedvetekért ĂśsszegyĂťjtĂśttem négy ...

Folytatás a blogon ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/12/20/to...