sponsored links

Van, hogy napokig nem eszĂźnk tojĂĄst, sĂľt hetekig, eszĂźnkbe sem jut...
na most pĂłtoltuk...

TojĂĄsleves 
kĂśmĂŠnnyel, babĂŠrlevĂŠllel 

RĂĄntĂĄst kĂŠszĂ­tek, zsiradĂŠkon elĂľszĂśr egy teĂĄskanĂĄlnyi kĂśmĂŠnymagot ĂĄtpirĂ­tok, majd meghintem liszttel ĂŠs jĂłl ĂśsszepirĂ­tom, szĂłrok rĂĄ pirospaprikĂĄt ĂŠs felengedem vĂ­zzel.
Beledobok 3-4 darab babĂŠrlevelet, sĂłzom, felforralom, majd amikor mĂĄr forr, egyenkĂŠnt 5-6 tojĂĄst Ăłvatosan belecsĂşsztatok, megvĂĄrom, hogy megint felforrjon ĂŠs mĂĄr kĂŠsz is.
Ez a legegyszerĂťbb levesek egyike, ĂŠn nagyon szeretem.






TejfĂślĂśs tojĂĄsos nokedli 

Nem nagyon Ă­rok adagokat, mert talĂĄlomra, szemre szoktam kĂŠszĂ­teni.
Lisztet szĂłrok egy tĂĄlba, sĂłzom ĂŠs beleĂźtĂśk 2-3 tojĂĄst, Ăśsszekeverem, majd kevĂŠs hideg vĂ­zzel elĂŠrem azt a bizonyos, inkĂĄbb kemĂŠnyebb galuska ĂĄllagot.
Én úgy szeretem, amikor kissé keményebb lesz a nokedli, rágni kelljen, ne csak nyelni.
Nagy fazĂŠkban odateszek sĂłs vizet forrni, majd beleszaggatom a nokedlitĂŠsztĂĄt, ĂĄllandĂł keverĂŠssel vĂĄrom, hogy Ăşjra felforrjon.
KĂśzben serpenyĂľben zsĂ­rt forrĂłsĂ­tok - itt ugyanazt a tendenciĂĄt folytatom, mint a fĂľtt tĂŠsztĂĄnĂĄl, vagyis a nokedlit is, csak ĂŠs kizĂĄrĂłlag forrĂł zsĂ­rra szĂťrĂśm ĂŠs forgatom meg.
KĂśzben egy mĂŠly tĂĄnyĂŠrban 4-5 tojĂĄst enyhĂŠn felverek, sĂłzom, keverek hozzĂĄ 2-3-4 ek. tejfĂślt, amitĂľl sokkal krĂŠmesebb ĂŠs szaftosabb lesz a nokedlim.
Amikor a nokedli Ăşjra felforrt, ĂĄtszĂťrĂśm ĂśblĂ­tĂŠs nĂŠlkĂźl a zsĂ­rra, megkeverem ĂŠs rĂśgtĂśn rĂĄĂśntĂśm a tejfĂślĂśs tojĂĄst, majd nagylĂĄngon ĂśsszesĂźtĂśm az egĂŠszet.
Azonnal forrĂłn tĂĄlalom, persze a legjobb friss, ropogĂłs, ecetes-cukros zĂśldsalĂĄtĂĄval enni, de most az nem volt itthon, Ă­gy ecetes csĂ­pĂľs almapaprikĂĄval ettĂźk