Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tojás és reggel avagy ...és indulhat a nap
sponsored links
Ezt csak úgy bedobom, mert egy reggel, legyen jó ízû ??
PRS OMLETT
(ismét egy pompás elnevezés ? )
Hozzávalók:
3 db tojás
1 picike paradicsom
3-4 dkg ementáli sajt
1 kk. magos mustár
rucola
tej vagy tejszín
vaj
bors, só
A rucolát felaprítjuk, a sajtot kis kockákra daraboljuk, a paradicsomot pedig vékonyan felszeleteljük.
A tojásokat kb. egy kanálnyi tejjel, és 1 kávés kanálnyi magos mustárral elhabarjuk, megsózzuk.
Egy serpenyõben vajat hevítünk, ráborítjuk a tojást, finoman igazgatva, sütjük, úgy hogy szépen egybe maradjon.
Amikor a tetején már alig-alig van "nyers" rész, az egyik felére rászórjuk a rucolát, rápakoljuk a paradicsom szeleteket, valamint a sajt kockákat, majd egy határozott mozdulattal és egy lapát-kanál segítségével, ráhajtjuk a tojás másik felét, óvatosan lenyomkodhatjuk és párpillanat múlva tálaljuk, megesszük.
...és indulhat a nap, amihez kívánok nektek, minden jót, szépet, napsütést és boldogságot ?
(Jut eszembe: a vajtól, az ízén kívül szép, pirult színt is kap ez a pompás kis omlett, de vigyáznunk kell, mert könnyeben meg is "éghet" a vaj, ezért aki úgy érzi, vaj és olívaolaj keverékén is sütheti.)