Egy blogon olvastam a kayĂĄrĂłl, s ahogy igyekeztem fordĂ­tani angolrĂłl, rĂĄjĂśttem, hogy ez nem mĂĄs, mint tojĂĄsos kĂłkuszlekvĂĄr. Annyira izgalmasnak Ă­gérkezett az egész, hogy navigĂĄlni kezdtem a vilĂĄghĂĄlĂłn s a lehetĂľ legtĂśbbet olvastam rĂłla. Természetesen az én kĂłkuszlekvĂĄrom nem olyan lett, mint az olvasottak, hisz pandanlevelet (egyik alapeleme) igazĂĄn nem volt honnan elĂľkapjak, meg Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy karamellizĂĄlni sem fogom a cukrot.
A kaya, a kĂłkuszlekvĂĄr vélhetĂľleg IndonéziĂĄbĂłl, illetve MalaéziĂĄbĂłl szĂĄrmazik, pirĂ­tĂłsra kenik s kĂĄvét szĂźrcsĂślgetnek mellé. TĂşlsĂĄgosan édes, de szerintem nagyon Ă­zletes finomsĂĄg.
De lĂĄssuk csak az én kĂłkuszlekvĂĄromat: kacsatojĂĄs helyett tyĂşktojĂĄst, pandanlevél helyett meg egy rĂşd felhasĂ­tott vanĂ­liĂĄt hasznĂĄltam.
TanĂĄcsos olyankor készĂ­teni, amikor egyebet is fĂľzĂźnk, Ă­gy a hosszĂş lekvĂĄrfĂľzést egyébb ételkészĂ­téssel kombinĂĄlhatjuk s nem unjuk meg a kevergetést.

HozzĂĄvalĂłk:
3 egész tojĂĄs
3 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja
1 bĂśgre cukor
(nekem fele barnacukor volt)
1 vanĂ­liarĂşd ...

sponsored links