Isteni finom ?s mutat?s :)

Hozz?val?k ( 4 szem?ly r?sz?re): 4 szelet feh?rkaraj, 4 szelet p?rmai sonka, 4 kisebb toj?s, 4 v?kony cs?k f?st?lt szalonna, kev?s olaj, 1 hagyma, s?, bors. A k?rethez: 8 burgonya, kev?s olaj, s?, 1 hagyma, 2 te?skan?l pirospaprika. A fokhagym?s sz?szhoz: 5 cikk fokhagyma, s?, bors, 2 dl g?r?g joghurt.

Elk?sz?t?se: A toj?sokat kem?nyre f?zz?k, megh?mozzuk, f?lre tessz?k. A burgony?t enyh?n ss v?zben megf?zz?k, megh?mozzuk, hagyjuk kih?lni. A sert?sszeleteket enyh?n kipotyoljuk (klopfoljuk), s?zzuk, borsozzuk, mindenikre r?ter?t?nk egy szelet p?rmai sonk?t, r?tessz?k a toj?st, beg?ngy?ljuk, feh?r c?rn?val ?tk?tj?k. Egy j?nai t?lat kib?lel?nk egy nagyobb aluf?li?val, ?gy, hogy majd ?ssze tudjuk hajtani a h?sok f?l?tt. Az aluf?li?t kiss? megolajazzuk, r?helyezz?k a beg?ngy?lt szeleteket, 1 hagym?t n?gybe v?gva, kb f?l dl vizet t?lt?nk al?, a h?sok felett a f?li?t ?sszehajtogatjuk, 200 fokra el?meleg?tett s?t?ben 30 percig s?tj?k, majd kif?dj?k, elt?voltjuk a c?rn?t, megkenj?k kev?s olajjal, r?helyezz?k a szalonna cs?kokat, 10 percre visszatessz?k a s?t?be, m?g egy kiss? megpirul.

A kih?lt burgony?t nagy lyuk? reszel?n lereszelj?k. A hagym?t ?vegesre dinszelj?k az olajon, hozz?adjuk a pirospaprik?t, a burgony?t, s?zzuk, ?sszemeleg?tj?k.

Az ?tt?rt fokhagym?t s?zzuk, borsozzuk, hozz?kavarjuk a joghurthoz.

T?lal?skor a beg?ngy?lt h?sokat ferd?n kett?v?gjuk.

Folytatás a blogon ... https://makacskakonyhaja.blogspot.com...