Tofu-rántotta ? ?Végigfõzni a Meatless-t?

2014-02-12

sponsored links

A múltkori tofus ételhez csak fél csomag kellett, úgyhogy másnap reggel ezt reggeliztük. ?Rántotta? tofuból. Némi zöldfélével. Amúgy elég vicces, tényleg egész rántotta-szerû. Persze ebbe is kellett volna egy kanál reszelt gyömbér. De azt nyilván kihagytam.

Hozzávalók:

  • 10-15 dkg tofu (fél csomag), villával összetörve
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 evõkanál olívaolaj
  • fél lilahagyma vagy 3-4 szál újhagyma, finomra vágva
  • 0,5 teáskanál kurkuma
  • 1-2 marék spenót, mángold, vagy leveles kel (én bébispenótot használtam, a nagyobb leveleket kb. 2x2 cm-es darabokra kell tépni)
  • só, bors

Egy serpenyõben felhevítem az olajat, és gyakori keverés mellett 3-4 percig sütöm a hagymát, a fokhagymát és a kurkumát. Hozzáadom a zöldféléket*, majd miután összeestek a tofut. Kevergetve addig fõzöm, amíg minden átmelegszik (kb. 2 perc). Azonnal tálalom ? pirítóssal, rizzsel, vagy tortillába tekerve.

2 adag lesz belõle

*a bébispenót rögtön összeesik,a  többi zöldfélénél szükség lehet 1-2 evõkanál vízre és 2-3 percre.


Folytats a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/02/tofu-ra...

sponsored links

Keres?s