Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tofiffee torta
sponsored links
Megálmodtam az idei tortaszezon elsõ tortáját...az ünneplés sajnos elmaradt, mert a kis ünnepeltünknek közbejött valami. Én azonban már kitaláltam ezt a tortát, és ezt meg is osztottam a családdal...erre Dorka lányomnak az a remek ötlete támadt, hogy attól még megsüthetem...:-)
Íme az én Tofiffee tortám:
Hozzávalók:
A tésztához:
2 tojás
8 dkg cukor
8 dkg cukor
6 dkg liszt
2 dkg kakaópor
1 kk sütõpor
2 ek olaj
2 ek víz
Ez a mennyiség egy 24 cm átmérõjû kapcsos tortaforma egy lapja. Kettõt sütünk belõle.
A karamell krémhez:
1 cs vaniliás pudingpor
6 ek cukor
3 dl tej
10 dkg margarin
A csokis krémhez:
1 cs vaniliás pudingpor
3 dl tej
3 ek cukor
1o dkg tejcsoki
A harmadik réteghez:
20 dkg nutella
5 dkg aprított pörkölt mogyoró
A díszítéshez:
16 db Tofiffee
5 dkg aprított pörkölt mogyoró
Elkészítése:
Elkészítjük a tortalapokat. A lisztet a sütõporral és a kakaóval elkeverjük. A tojást a cukorral habosra keverjük robotgéppel, majd oldalt óvatosan hozzáadjuk az olajat és a vizet. Beleforgatjuk a kakaós lisztet. Sütõpapírral bélelt tortaformába öntjük. 180 fokra elõmelegített sütõben 15 perc alatt megsütjük.
A másik tortalapot ugyanígy készítjük el.
Elõször a karamellás krémet fõzzük. A pudingport összekeverjük 3 evõkan?l cukorral és 1 dl tejjel csomómentesre keverjük. 3 evõkanál cukrot karamellizálunk, felöntjük a maradék tejjel. Amikor felolvadt a pirított cukor, belekeverjük a pudingos tejet és sûrûre fõzzük. Levesszük a tûzrõl és még forrón belekeverjük a margarint. Félretesszük, amíg kihûl és közben többször megkeverjük.
Jöhet a csokis krém: a pudingport elkeverjük a cukorral, felöntjük 1 dl tejjel, csomómentesre keverjük. A maradék tejbe beletördeljük a csokit és felforraljuk, közben beleolvad a csoki. Hozzáöntjük a pudingot és sûrûre fõzzük. Levesszük a tûzrõl és még forrón belekeverjük a margarint. Félretesszük hûlni, közben párszor megkeverjük.
A mogyorót egy serpenyõben megpirítjuk, amikor kihûlt, zacskóba tesszük, és sodrófával összetörjük. Nem akartam aprítógéppel, mert az túl apróra darálja.
A kihûlt piskóta lapokat kettévágjuk. Így négy lapot kapunk. Az alsót megkenjük olvasztott nutellával, rászórjuk a darált mogyorót, rátesszük amásodik lapot. Erre jön a karamell krém. Egy kicsit hagyjunk meg belõle a díszítéshez. Rátesszük a harmadik lapot. Lekenjük a csokis krém 3/4-ével. A maradék csokis krémmel burkoljuk a tortát.megszórjuk a mogyoróval, maradék karamell krémmel és Tofiffe-vel díszítjük.
A karamell krémhez:
1 cs vaniliás pudingpor
6 ek cukor
3 dl tej
10 dkg margarin
A csokis krémhez:
1 cs vaniliás pudingpor
3 dl tej
3 ek cukor
1o dkg tejcsoki
A harmadik réteghez:
20 dkg nutella
5 dkg aprított pörkölt mogyoró
A díszítéshez:
16 db Tofiffee
5 dkg aprított pörkölt mogyoró
Elkészítése:
Elkészítjük a tortalapokat. A lisztet a sütõporral és a kakaóval elkeverjük. A tojást a cukorral habosra keverjük robotgéppel, majd oldalt óvatosan hozzáadjuk az olajat és a vizet. Beleforgatjuk a kakaós lisztet. Sütõpapírral bélelt tortaformába öntjük. 180 fokra elõmelegített sütõben 15 perc alatt megsütjük.
A másik tortalapot ugyanígy készítjük el.
Elõször a karamellás krémet fõzzük. A pudingport összekeverjük 3 evõkan?l cukorral és 1 dl tejjel csomómentesre keverjük. 3 evõkanál cukrot karamellizálunk, felöntjük a maradék tejjel. Amikor felolvadt a pirított cukor, belekeverjük a pudingos tejet és sûrûre fõzzük. Levesszük a tûzrõl és még forrón belekeverjük a margarint. Félretesszük, amíg kihûl és közben többször megkeverjük.
Jöhet a csokis krém: a pudingport elkeverjük a cukorral, felöntjük 1 dl tejjel, csomómentesre keverjük. A maradék tejbe beletördeljük a csokit és felforraljuk, közben beleolvad a csoki. Hozzáöntjük a pudingot és sûrûre fõzzük. Levesszük a tûzrõl és még forrón belekeverjük a margarint. Félretesszük hûlni, közben párszor megkeverjük.
A mogyorót egy serpenyõben megpirítjuk, amikor kihûlt, zacskóba tesszük, és sodrófával összetörjük. Nem akartam aprítógéppel, mert az túl apróra darálja.
A kihûlt piskóta lapokat kettévágjuk. Így négy lapot kapunk. Az alsót megkenjük olvasztott nutellával, rászórjuk a darált mogyorót, rátesszük amásodik lapot. Erre jön a karamell krém. Egy kicsit hagyjunk meg belõle a díszítéshez. Rátesszük a harmadik lapot. Lekenjük a csokis krém 3/4-ével. A maradék csokis krémmel burkoljuk a tortát.megszórjuk a mogyoróval, maradék karamell krémmel és Tofiffe-vel díszítjük.