sponsored links

Ezt a hĂşsételt itt nĂĄlunk Erdélyben a romĂĄnok készĂ­tik gyakran. TĂśbbféle vĂĄltozata is ismert:tochiturĂŁ moldoveneascĂŁ, tochiturĂŁ ardeleneascĂŁ, dobrogeanĂŁ(moldvai, erdélyi, dobrudzsai). Az alapja mindeniknek ugyanaz, csak a hĂşsfélék vĂĄltoznak benne. PuliszkĂĄval, tĂźkĂśrtojĂĄssal tĂĄlaljĂĄk. Ez a recept is egy romĂĄn ĂşjsĂĄgbĂłl valĂł, nem teszem a kezem tĂťzbe azért, hogy autentikus-e. De nem is ez a lényeg.
Étteremben tĂśbbszĂśr is ettĂźnk ilyet, de itthon még sosem készĂ­tettem, ez az elsĂľ alkalom. De nagyon - nagyon finom. Én is puliszkĂĄval tĂĄlaltam, a tojĂĄs most elmaradt.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 csirkemell
• 30 dkg csirkemĂĄj, nĂĄlam ez most kimaradt helyette nĂśvendékhĂşs kerĂźlt bele
• 30 dkg disznĂłcomb
• 4 - 5 db gomba
• 1 hagyma
• 4 cikk fokhagyma ...