Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tiroli szalonnás gombóc
sponsored links
Sós gombóc, mert nem csak édes gombócot lehet készíteni. Egyszerû recept, kis szalonnával megbolondítva.
Tiroli szalonnás gombóc
Hozzávalók: 4 tojás, 2,5 dl tej, 10 dkg császárszalonna, 1 fej hagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, kevés liszt, 4-5 darab zsemle, só, bors; az öntethez: 2 dl tejföl, 2 cikk fokhagyma, só.
Elkészítése: A zsemléket kis kockákra vágjuk, majd egy mély tálba tesszük. Hozzáütjük a tojást, elkeverjük a tejjel, és a zsemléhez adjuk. 20 percig állni hagyjuk, többszörös keverés mellett. A szalonnát kis kockákra vágjuk. A hagymát a petrezselyemmel együtt finomra vágjuk. Serpenyõben a szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a petrezselyemzöldet, összepirítjuk. Majd ezt a zsemlemasszához adjuk és összedolgozzuk. Enyhén sós vizet felforralunk, a masszából gombócokat készítünk, majd körülbelül 15 perc alatt puhára fõzzük. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.