Tiramisu torta ( Tojás nélkül)

2011-03-15

sponsored links

Tiramisu receptet tettem fel ami itt található. Ahol kioktattak, hogy ne nevezzem tiramisunak, mert nem az.
Tény azt pudingból készítettük de engem ez se zavart nagyon finom az is. Nem tudtam kitalálni mást nevet neki így marad a név. Most is belém lehet kötni, mert ez se teljesen autentikus, mert nincs benne tojás de nem akartam bele tenni nyers tojást okot nem nehéz kitalálni. Nézegettem gasztró blogokba és többen is tojás nélkül készítik.   Pont ma találkoztam Biankánál eggyel.
Enyém ilyen lett:
Hozzávalók:
2 db    3 tojásos piskóta torta lap ( recept itt ). Most 24 cm-es keretben sütöttem ami nagynak bizonyult legközelebb 20 vagy 22-es méretre állítom a keretet.
2/3 csomag baba piskóta , körülbelül 250 g
500 g mascarpone sajt 
400 g  tejszín + 30 g porcukor + 2 csomag habfixáló 
100 g porcukor ( sok volt legközelebb csökkentem )
5 adag kávé ebbe 3 kanál cukor és rumaroma ízlés szerint ( Tiborom miatt sütibe nem teszek alkoholt)
vaníliás cukor, kakaó szóráshoz.
Elõkészítem a hozzávalókat: 


Felvertem félig a tejszínt hozzáadtam a porcukrot és a habfixálót. Por és a vaníliás cukorral felvertem a mascarponét hozzá kevertem a felvert tejszínt készre kevertem. Piskóta lapot meglocsoltam kávéval.
Rákentem egy réteg krémet ezt megszórtam kakaóval:


Babapiskótát egyenként megmártottam kávéba és rátettem a krémre:


Legközelebb kicsit kevésbé áztatom el de így is finom volt.Erre jött újra a krém és a kakaó. Rátettem a felsõ piskóta lapot. Bevontam a tetejét krémmel és ismét megszórtam kakaóval. Levettem a keretet körbekentem krémmel és félbe vágott baba piskótával raktam körbe. Legközelebb kicsit másképp fogom készíteni.
Családom szerint így is nagyon finom volt.  






  






Folytats a blogon ... feedproxy.google.com/~r/MaryKonyhja/~...

sponsored links

Keres?s