sponsored links

Az utóbbi idõben az egyszerûbb ételek elkészítését választom, hogy minél több idõt tölthessek Emmával. Megpróbálok reggel elkészülni az ebéddel annyira, hogy már csak sütõbe kelljen tolni vagy éppen egy-két dolgom legyen még vele. Ráadásul nagyon megszerettem ezt a rizzsel egyben sült hús változatot, mert a húsalaplé miatt igazán jó íze lesz a köretnek, nem csak egy sima fõtt rizst tálalok mellé. Érdemes kipróbálni és tetszés szerint lehet variálni. A lényeg, hogy hosszú szemû rizst használjunk és a kétszeres húsalaplé biztos kell hozzá, elõfordult már, hogy pluszban szükség volt még, ilyenkor vízzel is lehet pótolni. Függ attól, hogy mennyi nedves alapanyag van még közötte illetve a csirkecomb mennyi húslevet enged.






Tepsis mexikĂłi csirkecomb
HozzĂĄvalĂłk 4 szemĂŠly rĂŠszĂŠre:
4 db csirkecomb
4 gerezd fokhagyma
4 teĂĄskanĂĄl mexikĂłi fĂťszerkeverĂŠk
2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
1 lime leve
sĂł

tovĂĄbbĂĄ:
1 darabolt vĂśrĂśshagyma
2 gerezd zĂşzott fokhagyma
2-3 evĂľkanĂĄl olaj
1 darabolt kĂĄpia paprika
1 bĂśgre (2,5 dl) hosszĂş szemĂť rizs
2 bĂśgre hĂşsalaplĂŠ
1 konzerv darabolt paradicsom
1 bĂśgre kukorica
1 bĂśgre vĂśrĂśsbab

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A fokhagymĂĄt az olĂ­vaolajba zĂşzzuk, belekeverjĂźk a fĂťszer-keverĂŠket ĂŠs belefacsarjuk a lime levĂŠt, vĂŠgĂźl jĂłl ĂśsszekeverjĂźk. A combokat sĂłzzuk ĂŠs bekenjĂźk alaposan a pĂĄccal, majd szĂĄraz serpenyĂľben mindkĂŠt oldalukat lepirĂ­tjuk ĂŠs fĂŠlretesszĂźk.
A visszamaradt zsiradĂŠkhoz ĂśntĂźnk mĂŠg egy kevĂŠs olajat, amin a vĂśrĂśshagymĂĄt megdinszteljĂźk, hozzĂĄadjuk a fokhagymĂĄt, a paprikĂĄt, a rizst, majd fehĂŠredĂŠsig pirĂ­tjuk. BeletesszĂźk a konzerv paradicsomot, a kukoricĂĄt ĂŠs a vĂśrĂśsbabot, majd felĂśntjĂźk hĂşsalaplĂŠvel. EgybĂľl ĂĄtĂśntjĂźk egy nagyobb tepsibe, rĂĄhelyezzĂźk a combokat, majd alufĂłliĂĄval lefedjĂźk ĂŠs elĂľmelegĂ­tett 180 fokos sĂźtĂľbe helyezzĂźk, kb. 1 Ăłra alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk. Akkor mondhatjuk kĂŠsznek, ha a rizs beszĂ­vta az Ăśsszes folyadĂŠkot ĂŠs a combok kĂŠszre puhultak.