Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tepsis csirkecomb mustáros sült burgonyával és sárgarépa szósszal
sponsored links
Elárulom nektek, hogy nálunk a csirkehús nagyon ritkán kerül terítékre. A fiúk nem igazán vannak oda érte, fõleg sült formájában. Aztán kénytelen vagyok a sült mellé finom köretet kitalálni és tálalni, hogy mindenkinek kedvébe járjak. Egyébként én és a lányom nagyon szeretjük a pipihúst: levesbe, pörköltnek, vagy akár sültnek.
Tepsis csirkecomb
Hozzávalók: csirkecomb, hagyma, fokhagyma, szójaszósz, olaj, só, bors, szárított rozmaring.
Sütés elõtt legalább egy órával bepácoljuk a húst. Egy tálban összevegyítjük az apróra vágott hagymát meg fokhagymát, szójaszószt, olajat meg a szárított rozmaringot. A húst sózzuk borsózzuk majd a páclébe forgatjuk, sütésig jégszekrényben tartjuk. Sütés elõtt sütõpapírba pakoljuk és tepsibe helyezzük. Elõmelegítet 180 fokos sütõben 30 percig sütjük, majd kitakarva szép, piros, ropogósra sütjük.
Mustáros tepsis burgonya
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, felszeleteljük. 1 kg burgonyához 2 evk. mustárt, 5 evk. olajat, sót,kevés fûszerpaprikát, borst használunk. Mindezeket jól elkavarjuk, a nyers krumplira töltjük, majd kezünkkel jól összevegyítjük. A csirkecombok mellé tesszük és sütjük.
Sárgarépa szósz
Hozzávalók.: 4 sárgarépa, 1 diónyi hagyma, 2 babérlevél, 2 evk. liszt, 500 ml tej (esetleg tejszín), olaj, só bors,cukor, pici ecet vagy citromlé.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát megpucoljuk, lereszeljük. Kevés olajon mindkettõt megdinszteljük. Sózzuk, borsózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, pici vízet öntünk rá és megpároljuk. Kihûtjük,blenderezzük.Újra tûzre tesszük, megszórjuk liszttel, tejjel vagy tejszínnel hígítjuk és összefõzzük. Ízesítjük pici cukorral meg citromlével, majd a tepsis csirkecombbal meg a sült burgonyával melegen tálaljuk.