...keresztben szeletelve
Nem volt feltett szĂĄndĂŠkom, hogy ilyet sĂźssek,

ugyanis kocsonyahĂşsĂŠrt indultam -lett kocsonya is-,

de ott voltak ezek is, a tĂśbbi hĂşs kĂśzĂśtt, hĂĄt

hagytam volna ott Ăľket? HĂĄrmunknak ugyanis ez a kĂŠt

szelet csĂźlĂśk tĂśkĂŠletesen elegendĂľ! :)

-2 kĂśzepes darab, keresztben szeletelt sertĂŠscsĂźlĂśk

-3-4 db vĂśrĂśshagyma

-1-2 db lilahagyma

-1 komplett fej fokhagyma

-friss rozmaring ĂĄgak

-sĂł

-frissen darĂĄlt fekete bors

-olĂ­vaolaj

-1 pohĂĄr zĂśldsĂŠg-, vagy hĂşsalaplĂŠ (de a vĂ­z is jĂł)

A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tem 180 fokra, lĂŠgkeverĂŠssel

(vagy 200 fokra, ha nincs lĂŠgkeverĂŠs).

A csĂźlkĂśket lemosom, leszĂĄrĂ­tom, majd mindkĂŠt

oldalukon sĂłzom, borsozom.

Nem sokkal nagyobb tepsibe pakolom, mint

amekkorĂĄba elfĂŠrnek, mert sĂźtĂŠs kĂśzben Ăśssze

fognak sĂźlni valamennyire.

KĂśrĂŠ vĂśrĂśs- ĂŠs lilahagyma kerĂźl, nagyobb

cikkekre vĂĄgva ĂŠs fokhagyma, gerezdekre szedve,

de hĂŠjastĂłl (ez krĂŠmesre, ĂŠdesre fog Ă­gy sĂźlni),

valamint egy-egy ĂĄgacska friss rozmaring,

a tetejĂŠre olĂ­vaolaj, alĂĄ pedig a folyadĂŠk.

A tepsit alufĂłliĂĄval lefedem (ugyanis ennek a fajta

hĂşsnak azĂŠrt nem ĂĄrt, ha teljesen megpuhul,

mielĂľtt megpirĂ­tanĂĄm) ĂŠs a sĂźtĂľbe teszem 2,5 ĂłrĂĄra.

EzutĂĄn a fĂłliĂĄt leszedve visszakerĂźl mĂŠg egy fĂŠl

ĂłrĂĄra, pirulni.

MellĂŠ szĂ­v salĂĄta (cukros, ecetes, sĂłs, citromleves
lĂŠben...hogyan mĂĄshogyan :),
ĂŠs/vagy (attĂłl fĂźggĂľen, hogy ki, mit szeret :)
MARINÁLT ZÖLDSÉGSALÁTA
 ĂŠs
TEPSIBEN SÜLT ÉDESBURGONYA

kerĂźl tĂĄlalĂĄsra.

sponsored links