Még lĂĄnykoromban, mikor neveltĂźnk disznĂłt, akkor sokszor sĂźtĂśttek a szĂźleim tepertĂľt Ăźstben. Majd késĂľbb AnyukĂĄm kisebb adagokbĂłl is készĂ­tett a gĂĄztĂťzhelyen. Ezért nem volt idegen szĂĄmomra, de sajĂĄt magam még nem igazĂĄn vĂĄgtam bele. Most vĂĄsĂĄroltunk egy kisebb darab szalonnĂĄt és megcsinĂĄltuk. Igazi csalĂĄdi munka lett, mert PĂĄrom vĂĄgta, én pedig sĂźtĂśttem. Nem lett sok tepertĂľ, de azt jóízĂťen elfogyasztottuk egy kevés friss kenyér,  és lila hagyma tĂĄrsasĂĄgĂĄban. Hallottam mĂĄr, hogy valaki tejjel sĂźti, és attĂłl lesz puha. Nos, én AnyukĂĄm mĂłdszerét kĂśvettem és egy kevés vĂ­zzel pĂĄroltam meg a sĂźtés elején, hogy puhĂĄbb legyen. Lett még belĂľle kicsit tĂśbb mint 7 dl zsĂ­r is.

*1,3 kg zsĂ­rszalonna

*Kb. 0,5 dl vĂ­z ...

sponsored links