Az AndalĂşz Kereskedelemfejlesztési Iroda (Extenda) ĂĄltal szervezett AndalĂşz Receptversenyt, melyre bĂĄrmilyen recepttel lehetett nevezni, amely legalĂĄbb egy andalĂşz hozzĂĄvalĂłt is tartalmazott. A legjobb receptek bekĂźldĂľi vehettek részt mĂĄjus 28-ĂĄn a MartĂ­n Goldman andalĂşz chef ĂĄltal tartott fĂľzĂľkurzuson.

A versenyen ezzel az AndalĂşz rĂĄkos tortilla recepttel indultam.

PĂĄr gasztro blogger tĂĄrsammal nagyon élveztĂźk az AndalĂşz fĂľzĂľkurzust, ahol tĂśbb autentikus spanyol recept kĂśzĂźl az  egyik finomsĂĄg a tempura tésztĂĄba forgatott és olajban kisĂźtĂśtt hal és zĂśldségek volt. 
A tempura tészta trĂźkkje, hogyha 3 féle lisztbĂľl készĂźl (kukoricaliszt, fehér liszt és csicseriborsĂł liszt keverékébĂľl) , akkor lesz igazĂĄn ropogĂłs. 

"Tengeri durbincs tempura zĂśldségekkel" ételének videĂłreceptje: ...

Folytatás a blogon ... mindenkaja.blog.hu/2011/08/13/tengeri...