Az étel eredetére vonatkozĂłlag nem tudok hiteles informĂĄciĂłval szolgĂĄlni, de az elnevezése alapjĂĄn gyanĂ­tom, hogy az ĂĄltalam oly nagyra becsĂźlt erdélyi konyha remeke. Ha karajrĂłl van szĂł, nĂĄlunk a vilĂĄgranglista elsĂľ helyezettje a rĂĄntott hĂşs. A rĂĄntott hĂşs készĂ­tésében tĂşl nagy alternatĂ­va nincsen, de hogy ne legyen unalmas a panĂ­rjĂĄt szoktam vĂĄltoztatgatni. Van amikor magos bundĂĄban vagy csak pĂĄrizsi mĂłdra rĂĄntom ki, vagy sajtot reszelek a prézlibe, esetleg fokhagymĂĄs tejbe ĂĄztatom a hĂşst, Ăşgy panĂ­rozom. No de akĂĄrmennyire is szeretjĂźk a rĂĄntott hĂşst, azért nem lehet ĂśrĂśkké azon élni. Így ma ez a szaftos, Ă­zletes, magyaros egytĂĄl étel készĂźlt belĂľle. Nem tartott tovĂĄbb, mintha rĂĄntott hĂşs sĂźtĂśttem volna, viszont a hĂşssal egyĂźtt rĂśgtĂśn a kĂśret is elkészĂźlt és mosogatni sem kellett tĂşl sokat.

ElkészĂ­tési idĂľ: 90 perc

HozzĂĄvalĂłk:

4-6 szelet csontos rĂśvidkaraj

10 dkg liszt

5 dkg fĂźstĂślt szalonna

1 nagy vĂśrĂśshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 kk pirospaprika ...

sponsored links