-50 dkg Barilla Penne Rigate

-1 nagy csomag (25 dkg) bĂŠbi spenĂłt (mosva, konyhakĂŠszen ;)

-1 kis fej vĂśrĂśshagyma

-4 nagy gerezd fokhagyma (bĂĄr szerintem tĂśbbet is elbĂ­rna) 

-1 csomag Ăşjhagyma

-4 dl tejszĂ­n

-kb. 1 csészényi reszelt parmezán (És bár mi szeretjük, de ez legyen opcionális hozzávaló, ha más nem szereti, pótolja másfélével.)

-kb. 1 csĂŠszĂŠnyi reszelt Trappista sajt, reszelt Mozzarella, stb... (mondjuk, de nyugodtan lehet mĂĄsfĂŠlĂŠvel is prĂłbĂĄlkozni, ki, mit szeret)

-sĂł

-frissen darĂĄlt bors

-frissen darĂĄlt szerecsendiĂł (8-10 tekerĂŠsnyi)

A tĂŠsztĂĄt kifĂľzĂśm.

KevĂŠs olĂ­vaolajon -alacsony fokozaton, sĂłval, borssal-
dinsztelni kezdem az aprĂłra vĂĄgott vĂśrĂśshagymĂĄt, a
szeletelt ĂşjhagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt.

Mivel a spenĂłt konyhakĂŠsz ĂĄllapotban van, azt csak
rĂĄszĂłrom a hagymĂĄs alapra, nĂŠhĂĄnyszor ĂĄtkeverem,
amĂ­g teljesen Ăśssze nem esik (1-2 perc), ekkor
felĂśntĂśm a tejszĂ­nnel...

belekerĂźl a lereszelt parmezĂĄn, Trappista sajt,
szerecsendiĂł...

ĂŠs a kifĂľtt tĂŠszta. Ha szĂźksĂŠges, lehet mĂŠg fĂťszerezni.

És még ezt is lehet fokozni, mégpedig úgy, ha

bekerĂźl 15-20 percre a 180 fokra elĂľmelegĂ­tett

sĂźtĂľbe, vagy a grill alĂĄ, egy kis plusz sajtrĂŠteggel
a tetejĂŠn! :)

sponsored links