sponsored links

TejszĂ­nes petrezselymes kelkĂĄposzta fĂľzelĂŠk fasĂ­rttal

Ehhez az ĂŠtelhez az elĂľzĂľ recept fasĂ­rtjĂĄt hasznĂĄltam feltĂŠtkĂŠnt.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 db kisebb fej kelkĂĄposzta
• 2 db burgonya
• 2 gerezd fokhagyma
• napraforgĂłolaj
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs pirospaprika
• kĂśmĂŠnymag
• 2 ek liszt
• 1 dl tejszĂ­n
• 3 szĂĄl petrezselyem
• 2 db fasĂ­rt

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A kelkĂĄposztĂĄt alapos mosĂĄs utĂĄn felszeletelem, a krumplit megpucolom, kocĂĄra vĂĄgom.

Az egĂŠszet beteszem egy fazĂŠkba, felengedem vĂ­zzel, sĂłval, borssal fĂťszerezem, s kb. 30 percig fĂľzĂśm.

KĂśzben elkĂŠszĂ­tem a rĂĄntĂĄst. Egy serpenyĂľben forrĂł olajon megdinsztelem az aprĂ­tott fokhagymĂĄt, hozzĂĄadom a lisztet, s ĂĄllandĂł keverĂŠs mellett vilĂĄgosbarnĂĄra pirĂ­tom. Leveszem a tĂťzhelyrĂľl, megszĂłrom kĂśmĂŠnymaggal ĂŠs  pirospaprikĂĄval, s feleresztem vĂ­zzel. BeleĂśntĂśm a fĂľzelĂŠkbe, Ăśsszekeverem, felforralom.

TĂĄlalĂĄskor szedek egy mĂŠlytĂĄnyĂŠrba fĂľzelĂŠket, s teszek rĂĄ 1 db fasĂ­rtot. Csorgatok rĂĄ tejszĂ­nt, s szĂłrok rĂĄ petrezselyemleveleket. Barna kenyĂŠrrel fogyasztom.