Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejszínes narancsmártás
sponsored links
Az idén most vagyok itt elõször. Ezért most kívánok boldog új évet minden kedves idelátogatónak. :)
Ezt a narancsmártást, melyet ma délelõtt ötlöttem ki, meg szeretném õrizni, több mindennel kombinálni. Ma tarját sütöttem, köretnek grillezett sárgarépát és párolt spenótot készítettem ezzel a mártással. Ajánlom. :)
Hozzávalók: 2 narancs, 2 dl tejszín, 2 evõkanál cukor, 1 kiskanálnyi reszelt gyömbér, 1 késhegynyi só.
Elkészítése: A narancsokat alaposan megmossuk, megsúroljuk a héjukat, aztán egy tálcán, hogy a kifolyó le ne menjen kárba) nagyon vékony szeletekre, majd apró kockákra vágjuk.
A cukrot (minden egyéb hozzáadása nélkül) felolvasztjuk a tûzhelyen, majd mikor már aranybarna és folyós, apránként, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejszínt. Amikor már teljesen egynemûvé vált a cukor és a tejszín, hozzáadjuk a narancsot is kifolyt levével együtt. Kevergetve addig fõzzük míg az egész újból forrni kezd, s még párat keverünk rajta. Belekeverjük a finomra reszelt gyömbért is, beletesszük a pici sót. Mikor levettük a tûzrõl, hagyjuk kicsit hûlni, majd botmixerre egy kicsit pépesíthetjük a narancsdarabkákat nagyjából krémmé változtatva. (Ízlés szerinti mértékben.)
Minden olyan húshoz finom lehet, melyhez el tudunk képzelni gyümölcsmártást.